Autor: rena

Torten

Himbeer-Rhabarber Kokostorte

Ahhh… der Mai und der November… die machen es dem Blog immer etwas schwer, da an anderer Stelle jede Menge Arbeit aufläuft. Daher muss ich jetzt ganz schnell dieses Rezept losschicken, denn 1. wartet es schon seit einem Jahr auf seinen Auftritt2. ist es super lecker3. hab ich noch so viele tolle, die ebenfalls in […]

Cupcakes & Co.

Große Windbeutel mit frischen Erdbeeren und Maracuja

Ich fange heute mal mit einem Zitat einer Freundin an, die als Testesserin herhalten durfte (sorry 😇). Frau B.s Kommentar lautete: „Die backe ich nach. Hab gestöhnt beim Essen. Geiler Scheiß.“ Brauche ich mehr sagen? Diese fruchtigen Windbeutel sind einfach nur köstlich. Ein luftiger Brandteig ist gefüllt mit einer wunderbaren Creme aus Mascarpone und Sahne. […]

Torten

Himbeer-Joghurt Torte mit Biskuitboden

Nach Ostern ist vor Muttertag. Daher gibt es heute eine super tolle Torte. Sie ist ganz fluffig und leicht mit einem Biskuitboden, einer Joghurt-Creme und einer fruchtigen Ladung Himbeeren. Meinen persönlichen Geschmack trifft diese Torte genau. Sie ist der perfekte Begleiter für den Frühling und den Sommer. Ihr braucht lediglich eine normale Springform für die […]

Kuchen & Tartes

Erdbeer-Rhabarber Tarte

Im April wird Bloggeburtstag gefeiert! Dieses Jahr wird culirena drei Jahre alt. Aktuell findet ihr hier über 280 Rezepte für Torten, Kuchen und Co. Das erste Rezept auf dem Blog war ein Erdbeer-Rhabarber Crumble. Seitdem gibt es jedes Jahr zum Geburtstag ein Erdbeer-Rhabarber Rezept. Keine Angst – auch außerhalb des Geburtstages sind je Menge Rezepte […]

Törtchen & Tartelettes

Tartelettes mit Eierlikör und Maracuja

[Dieser Blog-Beitrag enthält Werbung aufgrund von Markennennung und Verlinkung.] Eine Woche vor Ostern könnte man sich so langsam mal Gedanken zu Kuchen und Nachtisch machen, oder? Vielleicht ist eure Wahl auch schon gefallen. Ich werde mein Bestes geben, euch nochmal umzustimmen. Denn das heutige Tartelette-Rezept ist cremig und fruchtig zugleich. Die cremige Komponente übernimmt eine […]

Kuchen & Tartes

Zitronenrolle mit Pistazie

Luftig, lecker, leicht – wie könnte man Biskuitrollen nicht lieben? Eine Creme in der Lieblingsgeschmacksrichtung, Früchte oder Schokolade und dazu eben der typisch leichte Biskuitteig. Das Ganze hübsch aufgerollt ist auch noch ein schöner Hingucker. Keine Angst vor Biskuit! Die Biskuitrolle zu backen ist gar nicht schwer. Heute gibt es den Klassiker – Zitronenrolle – […]

Kuchen & Tartes

Schokomousse-Tarte mit Irish Cream

[Dieser Blog-Beitrag enthält Werbung aufgrund von Markennennung und Verlinkung.] Ich habe heute ein absolutes Knaller-Rezept für euch. Ein großartiger Schokotraum in drei Schichten: knuspriger Schoko-Tarte-Boden, eine cremige Schokomousse zum Reinlegen und als Topping eine leckere Mascarpone-Creme mit Kakao und Irish Cream. Die Tarte habe ich mit der neuen perforierten Tarteform von de Buyer gebacken. Durch […]

Sonstige Leckereien

Eierlikör mit Zitrone

Ostern ist auch Eierlikörzeit, oder? Ich finde, Eierlikör gehört einfach dazu. Am allerliebsten natürlich selbstgemacht – denn der schmeckt einfach viel, viel besser als gekaufter. Heute habe ich eine Geschmacksvariation für euch, die meiner Meinung nach perfekt in den Frühling passt – nämlich Eierlikör mit einem Hauch Zitrone. Er schmeckt cremig und vanillig, hat aber […]