Kuchen & Tartes

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Blaubeer-Ricotta Gugelhupf

Im Sommer stehen alle Zeichen auf Entspannung. Wir wollen die schönen Tage genießen, freuen uns über die langen Tage und die sommerlichen Temperaturen. Lust auf Snacks und leckere Kuchen haben wir auch – aber es darf gerne einfach sein. Gefühlt möchte ich keinen Sonnenstrahl verpassen, weil ich zu lange in der Küche gewurschtelt habe. 😉 […]

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Rhabarber-Pfirsich Cheesecake ohne Backen

Wer rennt heute nochmal in den Laden, um den letzten Rhabarber zu schnappen? Richtig – ich! Ihr auch? Dann habe ich heute noch ein super Last-Minute Rezept für das Finale der Rhabarber-Saison. Den Rest werde ich einfrieren und mir so auch später im Jahr noch Leckereien mit Rhabarber sichern. Da diese Woche nicht nur das […]

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Erdbeer-Mandel-Streuselkuchen

Gibt es im Sommer etwas Besseres, als jeden Tag süße Erdbeeren zu naschen? Nicht viel, oder? Aber man könnte die süßen Erdbeeren ja auch noch in einem leckeren Stück Kuchen verpacken. 😇 Die besten Kuchen sind oft die einfachsten. Und so gibt es heute wenig Schnörkel und einfach einen leckeren Kuchen für den Sommer: Erdbeer-Mandel […]

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Einfacher Zitronenkuchen vom (kleinen) Blech

Lust auf einen kleinen, einfachen Kuchen für zwischendurch? Der super saftige Zitronenkuchen mit Joghurt ist dafür genau das Richtige. Ich hatte ihn vor ein paar Wochen zum Familienausflug im Zoo dabei. Er ist bei groß und klein sehr gut angekommen und war ruckzuck aufgefuttert. Der Kuchen ist unkompliziert und wahrscheinlich habt ihr die (meisten) Zutaten […]

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Erdbeer-Rhabarber Tarte

Im April wird Bloggeburtstag gefeiert! Dieses Jahr wird culirena drei Jahre alt. Aktuell findet ihr hier über 280 Rezepte für Torten, Kuchen und Co. Das erste Rezept auf dem Blog war ein Erdbeer-Rhabarber Crumble. Seitdem gibt es jedes Jahr zum Geburtstag ein Erdbeer-Rhabarber Rezept. Keine Angst – auch außerhalb des Geburtstages sind je Menge Rezepte […]

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Zitronenrolle mit Pistazie

Luftig, lecker, leicht – wie könnte man Biskuitrollen nicht lieben? Eine Creme in der Lieblingsgeschmacksrichtung, Früchte oder Schokolade und dazu eben der typisch leichte Biskuitteig. Das Ganze hübsch aufgerollt ist auch noch ein schöner Hingucker. Keine Angst vor Biskuit! Die Biskuitrolle zu backen ist gar nicht schwer. Heute gibt es den Klassiker – Zitronenrolle – […]

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Schokomousse-Tarte mit Irish Cream

[Dieser Blog-Beitrag enthält Werbung aufgrund von Markennennung und Verlinkung.] Ich habe heute ein absolutes Knaller-Rezept für euch. Ein großartiger Schokotraum in drei Schichten: knuspriger Schoko-Tarte-Boden, eine cremige Schokomousse zum Reinlegen und als Topping eine leckere Mascarpone-Creme mit Kakao und Irish Cream. Die Tarte habe ich mit der neuen perforierten Tarteform von de Buyer gebacken. Durch […]

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Rhabarber-Birne-Kuchen mit Streuseln

Der erste Rhabarber ist in meinem Einkaufskorb gelandet und wurde auch sofort verarbeitet. Ehrlich gesagt, ist auch schon alles wieder aufgegessen. Wir haben natürlich höchstpersönlich getestet. Der Rest wurde heute an die Kollegen verfüttert. Die erste Rhabarber-Kreation des Jahres ist ein saftiger Rührkuchen mit Birne und knusprigen Streuseln geworden. Ich persönlich könnte mich in so […]