Kuchen & Tartes

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Glutenfreier Schoko-Walnuss-Kuchen

Es gibt saftigen Kuchen – und das in der perfekten Herbst-Kombination: Nuss und Schokolade. Könnte ich im Moment am laufenden Band essen. Verschiedene Nüsse gehören für mich in Herbst und Winter definitiv dazu und Schokolade ist natürlich ein Allrounder, aber für mich nochmal besser, wenn es draußen kühler wird. Die Nuss der Wahl ist heute […]

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Birne-Karamell Streuselkuchen

Also nicht, dass nicht alle Kuchen hier auf dem Blog lecker wären, aber dieser hier …., den müsst ihr testen. 😉 Als Kombination gibt es heute Birne und Karamell. Oh Mann, passen die beiden gut zusammen. Birnen-Stückchen sowie Karamell-Soße machen es sich auf einem fluffigen Teig bequem. Dazu kommt noch eine knusprige Schicht Streusel. Da […]

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Schoko-Kürbis Kuchen mit Streuseln für ein gemütliches Halloween

Oktober ist für mich der absolute Startschuss in die Kürbissaison. Nun ist es schon fast Ende Oktober und wir nähern uns Halloween. Das schreit natürlich nach einem leckeren Rezept mit Kürbis – denn dieser lässt sich toll in Kuchen und weiteren Leckereien verarbeiten. Zu Halloween gehören natürlich gruselige Verkleidungen, Horrorfilme im TV und vielleicht sogar […]

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Kleiner Baileys-Kastenkuchen mit Haselnuss

Diese Woche hatte ich unglaublich Lust auf einen Kuchen mit Baileys. Da heute in NRW die Herbstferien beginnen, was aber auch klar, es würde weniger Abnehmer geben. Daher muss eine kleine Portion her, die wir alleine schaffen. 😁😇 Meine kleine Kastenform hat ein Volumen von einem Liter und eignet sich perfekt für kleine Kuchen. Jetzt […]

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Zwetschgen-Tarte mit Haselnuss-Frangipane

Bei einer lieben Blogger-Kollegin sah ich vor kurzem auf Instagram einen leckeren Zwetschgen-Kuchen, der mir sehr deutlich machte, dass bei mir dieses Jahr noch nicht genug mit Zwetschgen gebacken wurde. Zudem haben sich Zwetschgen als herbstliche Zutat bei einer Abstimmung auf meinem Kanal klar gegen Birnen durchgesetzt. Somit war klar – ein neues Zwetschgen-Rezept muss […]

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Walnuss-Feigen-Brownies

Nach längerer Pause, bin ich heute endlich wieder Teil einer Bloggeraktion. Zum Thema „Herbstbacken“ haben wir köstliche Rezepte gesammelt und möchten euch heute Inspiration für das Backen im Herbst liefern. Was darf es für euch im Herbst sein? Ich habe ein unfassbar leckeres Rezept für Brownies mit Feigen und Walnüssen mitgebracht. Weiter unten findet ihr […]

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Stachelbeer-Marzipan-Kuchen

Es sind die einfachen Dinge … 😉Diesmal durften die Kollegen des Mannes Testesser spielen und hatten nur nette Worte für den leckeren Kuchen mit Roten Stachelbeeren und Marzipan. Er mag von außen nicht besonders aufregend aussehen, aber ein langweiliger „Trockenkuchen“ ist er ganz sicher nicht. Im lockeren Teig verstecken sich die fruchtigen Stachelbeeren und das […]

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Schoko-Cheesecake-Tarte

Mitten im Sommer könnten wir doch eigentlich auch mal einen Feiertag gebrauchen, oder? Glücklicherweise gibt es diesen schon, auch wenn er vielleicht noch etwas unbekannter ist. Doch am 30. Juli ist der Tag des Käsekuchens. Und diesen feiern wir heute – wie könnte es anders sein – mit jeder Menge Käsekuchen. Tina von Food & […]

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Weltbeste Kirsch-Brownies

Weltbeste Brownies? Oh, ja. Ich lehne mich einfach mal aus dem Fenster. Das hier sind – meiner Meinung nach – die weltbesten Kirsch-Brownies! So müssen Brownies schmecken. Richtig kräftig nach Schokolade und dabei super saftig und weich. Mein Brownie-Rezept habe ich hier mit frischen Kirschen kombiniert. Diese werden zuvor im Backofen geröstet. Das passt einfach […]