Kuchen & Tartes

Kuchen & Tartes

Ricotta-Pistazienkuchen mit Schokostückchen

Manchmal braucht man einfach nur einen leckeren Kuchen. Keine aufwendige Torte oder feines Gebäck, keine Cremes bei denen das Timing für die Konsistenz wichtig ist – einfach nur einen leckeren Kuchen und ein unkompliziertes Rezept. Der Ricotta-Pistazienkuchen fällt genau in diese Kategorie. Er ist einfach nur ein leckerer Kuchen und bringt alles mit, was ein […]

Kuchen & Tartes

Erdbeer-Pfirsich-Pie

Hier kommt der perfekte Kuchen für einen verregneten Sommertag. Da kann man ruhig eine Runde den Ofen anmachen. Und wenn schon die Temperaturen und das Wetter nicht mitspielen, kann wenigstens der Geschmack hundertprozentig Sommer sein. Daher gibt es heute ein Rezept für einen klassischen Pie mit Erdbeer-Pfirsich-Füllung. Die Erdbeeren und der Pfirsich schmecken wunderbar zusammen. […]

Kuchen & Tartes

Erdbeerkuchen mit Baileys „Strawberries & Cream“

Erdbeerkuchen mit Sahne drauf, aber trotzdem noch zusätzlich mit „Strawberries & Cream“ – wie soll das Sinn machen? Ganz einfach – „Strawberries & Cream“ ist in diesem Falle ein Getränk. Nämlich die Erdbeer-Version von Baileys (keine bezahlte Werbung). So richtig mit Baileys hat dies aber nichts zu tun, also zumindest geschmacklich. Ich würde es eher […]

Kuchen & Tartes

Brownies mit Honig-Salz-Mandeln

So langsam wird es doch mit den Schoko-Rezepten auf dem Blog. ?Hier kommt ein neues Brownie-Rezept! Super schokoladig und natürlich schön saftig. Als besonderes Extra gibt es ein Topping aus Honig-Salz-Mandeln. Ein wenig Salz passt einfach super zu intensiv schokoladigen Kuchen. Keine Angst – ihr braucht die leckeren Mandeln noch nicht mal selber herzustellen. Ich […]

Frühstück, Kuchen & Tartes

Schoko- Bananenbrot

Es wird mal wieder Zeit die Bananen ein bisschen länger in der Küche liegenzulassen!!! Seht ihr diese Saftigkeit? Dieses Bananenbrot ist absolutes Soulfood und überhaupt wurde es auch Zeit für die Klassiker-Kombo Schoko und Banane. Abgesehen von Bananen und Kakao, gesellen sich hier gemahlene Nüsse oder Mandeln (je nach Geschmack) und Pflanzenöl dazu und sorgen […]

Kuchen & Tartes

Limoncello-Mandel Gugelhupf

Manchmal entstehen Rezepte eher zufällig – so wie dieses hier. Für ein Rezept hatte ich mir etwas Sahnig-Zitroniges vorgestellt und weil ich so gerne Likör und Co. mag, habe ich eine Flasche Limoncello gekauft. Diesen habe ich allerdings mit Crema di Limoncello verwechselt. Limoncello selbst ist ja gar nicht cremig. Upsi. Was macht man nun […]

Kuchen & Tartes

Erdbeer-Rhabarber Biskuitrolle zum Blog-Geburtstag

Geburtstagsparty!!! Bevor der April zu Ende geht, muss hier noch schnell Blog-Geburtstag gefeiert werden! Denn culirena wird diesen Monat zwei Jahre alt. Und da das allererste Rezept ein Erdbeer-Rhabarber Crumble war, hatte ich letztes Jahr beschlossen, dass es nun immer ein Erdbeer-Rhabarber-Rezept zum Blog-Geburtstag gibt. So ganz nebenbei ist im April auch mein eigener Geburtstag […]

Kuchen & Tartes

Einfacher Carrot-Kokos Cake

Noch einen Tag bis Ostern – hier ist das Rezept für Kurzentschlossene. Schnell gemacht in einer kleinen Backform – nach Belieben erweiterbar auf ein halbes oder ganzes Backblech. Was wird’s? Ist doch klar, oder? Natürlich Carrot Cake, Rüblikuchen oder auch Möhrenkuchen. Egal wie ihr ihn nennt, er ist immer super saftig und einfach lecker. Dieser […]