[Dieser Blog-Beitrag enthält Werbung aufgrund von Markennennung und Verlinkung.] Eine Woche vor Ostern könnte man sich so langsam mal Gedanken zu Kuchen und Nachtisch machen, oder? Vielleicht ist eure Wahl auch schon gefallen. Ich werde mein Bestes geben, euch nochmal umzustimmen. Denn das heutige Tartelette-Rezept ist cremig und fruchtig zugleich. Die cremige Komponente übernimmt eine […]
Crunchy Mürbeteig mit einer dünnen, knackigen Schokoschicht, frische Stracciatella-Creme aus Quark und Mascarpone und dazu ein Herz aus Mousse au Chocolat. Also wenn dieses Tartelette nicht „Ich liebe dich“ sagt, weiß ich es auch nicht. Ich darf euch meine diesjährige Idee für den Valentinstag präsentieren: Stracciatella-Tartelettes mit Schokomousse. Wie immer lassen sich die einzelnen Bestandteile […]
Blutorangen sind gute-Laune-Macher. Sie stecken voller Vitamin-C, sehen wunderhübsch aus und schmecken einfach lecker. Ich habe mich jetzt im Januar schon richtig ausgetobt und viele neue Rezepte mit Blutorange kreiert. Da ich euch aber nicht ausschließlich mit Blutorangen nerven will, werde ich versuchen diese mit anderen Rezepten abzuwechseln. Vielleicht bleibt ja noch das ein oder […]
Schokolade, Karamell, hübsche kleine Törtchen – aber keine Lust auf komplizierte Mousse, spezielle Backformen oder ellenlange Vorbereitung? Diese kleinen Schoko-Karamell-Happen sind genau das richtige für euch! Ich brauchte eine leckere Kleinigkeit für einen Geburtstag. Dieser lag jedoch in der Woche und zwei Tage vor Weihnachten, so dass überhaupt keine Zeit für irgendetwas Aufwendiges war und […]
Weihnachts-Törtchen, ich liebe dich! Und nicht nur ich – trotz fehlender Kirschen, die von männlicher Seite der Testesser immer wieder gefordert werden, konnten die wunderbaren Schnittchen alle begeistern. Ein echtes Highlight auf der weihnachtlichen Kaffeetafel oder vielleicht sogar das Dessert des Festtag-Menüs? Hier sind die Schichten im Überblick von unten nach oben: saftiger Brownie, fruchtiges […]
Wer hat Lust auf süße, saftige Apfel-Marzipan Törtchen für den nächsten Adventskaffee? Die kleinen Leckerbissen bestehen aus einem saftigen Teig mit Tonkabohne und Apfelstückchen, einer Apfelfüllung und einer samtigen Marzipan-Creme als Topping. Und obwohl wir in der Weihnachtszeit sind, habe ich Zimt einfach mal weggelassen. Wir konzentrieren uns einfach auf Vanille, Tonka, Marzipan und den […]
Heute ist Törtchenzeit! Nach fast zwei Wochen Funkstille kommt heute endlich ein neues Rezept. Ich habe es bereits im August ausprobiert, aber es passt einfach so gut in den Herbst. Mit einer Prise Zimt und einer etwas anderen Deko würde es sogar ein tolles Dessert für die Weihnachtszeit abgeben. Und was ist es nun? Es […]
Unsere Brombeer-Ernte war dieses Jahr wahrscheinlich so gut wie noch nie. (Das ist wahrscheinlich ein bisschen weniger beeindruckend, wenn man bedenkt, dass die letzten Jahre ca. 100g für uns herausgesprungen sind.) Trotzdem haben wir dieses Jahr richtig viele schöne, runde Beeren. Ein gaaanz kleines bisschen mehr Sonne könnten wir jetzt im Spätsommer noch gebrauchen. Trotzdem […]
Fancy Törtchen für Faule – so könnte man die hübschen Holunderblüten Mille Feuilles mit Kirschen und Himbeeren vielleicht auch nennen. Ein leckeres Kompott aus Kirschen und Himbeeren versteckt sich zusammen mit einer Mascarpone-Holunderblütensirup-Creme zwischen zwei Schichten leicht knusprigem Blätterteig. Wo ist das ‚für Faule‘? Der Blätterteig kommt schon fertig aus dem Kühlregal. Er muss nur […]