Schlagwort: fruchtig

Sonstige Leckereien

Spicy Orange Spritz-Cocktail

Jetzt sind wir schon eine Woche im neuen Jahr. Dennoch will ich euch nicht unseren Silvester-Cocktail vorenthalten, von dem ich mir zugegebenermaßen schon Nachmittags ein Gläschen gegönnt habe. Der Cocktail ist leicht und spritzig. Die Orange passt super in den Winter, doch eigentlich könnte ich mir den Cocktail auch sehr gut als Allrounder vorstellen, da […]

Torten

Orangen-Mandel Torte mit Champagner-Mousse

Im Nirvana zwischen den Tagen, an den niemand weiß welcher Wochentag gerade ist, ob es andere Gerichte außer Raclette und Fondue gibt, und wann man eigentlich mal wieder aus dem Haus muss, habe ich den Weg zu meinem Computer gefunden, um das Rezept für die feine und überaus Feiertags-geeignete Orangen-Mandel Torte mit Champagner-Mousse abzutippen. Dieses […]

Törtchen & Tartelettes

Brownie-Preiselbeer Schnitten mit Cheesecake

Weihnachts-Törtchen, ich liebe dich! Und nicht nur ich – trotz fehlender Kirschen, die von männlicher Seite der Testesser immer wieder gefordert werden, konnten die wunderbaren Schnittchen alle begeistern. Ein echtes Highlight auf der weihnachtlichen Kaffeetafel oder vielleicht sogar das Dessert des Festtag-Menüs? Hier sind die Schichten im Überblick von unten nach oben: saftiger Brownie, fruchtiges […]

Törtchen & Tartelettes

Apfel-Marzipan Törtchen

Wer hat Lust auf süße, saftige Apfel-Marzipan Törtchen für den nächsten Adventskaffee? Die kleinen Leckerbissen bestehen aus einem saftigen Teig mit Tonkabohne und Apfelstückchen, einer Apfelfüllung und einer samtigen Marzipan-Creme als Topping. Und obwohl wir in der Weihnachtszeit sind, habe ich Zimt einfach mal weggelassen. Wir konzentrieren uns einfach auf Vanille, Tonka, Marzipan und den […]

Cupcakes & Co.

Haselnuss-Zwetschgen Muffins

Ok, es ist offiziell Herbst. Es hat heute gehagelt, geregnet, gedonnert wie verrückt und zwischendurch gab es den schönsten goldenen Sonnenschein. Dazu braucht man einfach einen herbstlichen Snack – das geht nicht anders. Und damit man so schnell wie möglich auf die gemütliche Couch zurückfindet, wäre etwas Einfaches auch nicht schlecht, oder? Schnell, einfach, herbstlich, […]

Kuchen & Tartes

Brombeer-Birne-Mandelkuchen

Heute gibt’s einen einfach und leckeren Kuchen fürs Wochenende, oder wie meine Freundin Moni sagen würde „einer für die kleinen Bäcker“. Moni – der hier ist für dich. 😉 Und was wird es nun? Ein fluffiger Mandelkuchen – gebacken in einer Ø20cm Backform – mit einer ganzen Ladung Brombeeren und Birne. Kombiniert werden diese Geschmäcker […]

Kuchen & Tartes

Blaubeer-Cremeschnitten

Laut Instagram-Story seid ihr genauso wenig bereit für Herbst wie ich. 😄 Daher lautet das Motto „Beeren so lange es geht“. Ich will es, ihr wollt es, ihr bekommt es! Hier ist das nächste Beeren-Rezept, das wir schnell noch auf die „unbedingt ausprobieren Liste“ setzten, bevor der Herbst endgültig da ist. Passend dazu schenkt der […]

Cupcakes & Co.

Brombeer-Cupckakes mit weißer Schoko-Buttercreme

Dieses Jahr kann ich nicht genug von Brombeeren bekommen! Während gleich zwei weitere Kreationen gerade noch im Kühlschrank auf ihre Vollendung warten, habe ich heute schonmal diese schicken Brombeer-Cupcakes mit einem Topping aus weißer Schoko-Buttercreme für euch. Die Brombeeren befinden sich als Überraschung in Form eines Fruchtgelees im Inneren der Cupcakes (siehe Foto weiter unten). […]

Kuchen & Tartes

Zuckerreduzierte Johannisbeer-Joghurt Schnitten

Heute gibt’s tatsächlich nach längerer Zeit mal wieder ein etwas gesünderes Rezept. Der heutige Kuchen ist wunderbar cremig und besitzt eine leckere Joghurt-Quark-Schicht. Diese ist kombiniert mit einem köstlichen Kompott aus Schwarzen Johannisbeeren, welches wunderhübsche „Swirls“ in der Creme bildet. Ist diese Farbe nicht der Wahnsinn??Solltet ihr keine Schwarzen Johannisbeeren bekommen, könnt ihr das Kompott […]