Ja, ich bin ein bisschen spät dran mit den Zwetschgen Cupcakes, aber besser spät als nie, oder? Und passend zum herbstlichen Wetter und zur winterlichen wir-bleiben-alle-zu-Hause-Stimmung schmecken sie durch ein wenig Zimt und Nelke schon ein kleines bisschen nach Weihnachten. Abgesehen davon sind sie einfach fruchtig und lecker. Ein wunderbar weicher, saftiger Cupcaketeig mit Gewürzen, […]
In zwei Wochen ist Valentinstag. Die perfekte Ausrede mal wieder eine Idee auszuprobieren, die mir im Kopf herumschwirrte. Wobei wenn ich ehrlich bin, war gar nicht der Valentinstag Anlass für das Törtchen, sondern eine Babyparty. Geschmacksrichtung und Deko waren aber bereits in meinem Kopf und so habe ich zwei Fliegen mit einer Klappe geschlagen und […]
Knuspriger Mürbeteig, feine Vanillecreme, eine lockere Rhabarber-Mousse und ein fruchtiger Kern aus Rhabarber und Grapefruit – dies ist mein perfektes Ostertörtchen! Rhabarber sollte es sein, erfrischend und angenehm süß, aber trotzdem nicht zu mächtig. So kam die Idee für die Mousse. In vielen Rezepten wird in Verbindung mit verschiedenen Früchten Apfelsaft genutzt. Da ich gegen […]