Schlagwort: Gelee

Cupcakes & Co.

Brombeer-Cupckakes mit weißer Schoko-Buttercreme

Dieses Jahr kann ich nicht genug von Brombeeren bekommen! Während gleich zwei weitere Kreationen gerade noch im Kühlschrank auf ihre Vollendung warten, habe ich heute schonmal diese schicken Brombeer-Cupcakes mit einem Topping aus weißer Schoko-Buttercreme für euch. Die Brombeeren befinden sich als Überraschung in Form eines Fruchtgelees im Inneren der Cupcakes (siehe Foto weiter unten). […]

Törtchen & Tartelettes

Brombeer-Lavendel Tartelettes

Unsere Brombeer-Ernte war dieses Jahr wahrscheinlich so gut wie noch nie. (Das ist wahrscheinlich ein bisschen weniger beeindruckend, wenn man bedenkt, dass die letzten Jahre ca. 100g für uns herausgesprungen sind.) Trotzdem haben wir dieses Jahr richtig viele schöne, runde Beeren. Ein gaaanz kleines bisschen mehr Sonne könnten wir jetzt im Spätsommer noch gebrauchen. Trotzdem […]

Frühstück

Süße Milchbrötchen

Feiertag! Also nicht heute – aber das Rezept ist an einem entstanden. Denn Feiertag heißt, bei uns wird erst mittags gefrühstückt. Und am liebsten haben wir null Pläne, außer lecker zu essen. Und das geht beim Frühstück los. Zudem war mein Holdunderblüten-Gelee ist fertig und brauchte eine „Unterlage“. Ja, man kann ja auch mal so […]

Sonstige Leckereien

Holunderblütensirup und -gelee

Warum nur eins von beiden, wenn man beides haben kann? Hier kommt ein Doppelrezept mit Holunderblüten für ca. drei Fläschchen Holunderblütensirup und ein Glas Holunderblütengelee. Ich habe es in diesem Jahr zum ersten Mal geschafft, Holunderblüten zu sammeln und zu verarbeiten. Meist sieht man die Sträucher direkt an der Böschung zur Autobahn – nicht gerade […]