Schlagwort: Herbst

Sonstige Leckereien

Selbstgemachter Chai Latte

Heute Nacht – also gefühlt zumindest, es war wohl doch schon Morgen – bin ich vom Hagel und Sturm aufgewacht. Der Tag ist dann noch ganz schön geworden, aber insgesamt fühlt es sich im Moment schon ziemlich nach Winter an. Zumindest ist es knackig kalt und in großen Teilen Deutschlands – außer natürlich hier am […]

Torten

Kleine Birne-Marzipan-Torte

Heute habe ich noch einen „Allrounder“ für euch im Angebot. Eine Torte, die zumindest von September bis Februar immer passt: meine kleine Birne-Marzipan-Torte. Ich finde, sie passt perfekt in den Herbst. Dort ist sie auch entstanden. Sie gibt aber auch ein tolles Weihnachtstörtchen ab und jetzt im neuen Januar habt ihr vielleicht noch ein bisschen […]

Kuchen & Tartes, Rezepte

Apfel-Galettes – eine Portion Soulfood

[Werbung / Bloggerevent] Heute gibt’s nochmal richtiges Soulfood. Denn unter diesem Motto ist dieses Rezept auch entstanden. Bei eat.de findet zurzeit ein Wettbewerb mit dem wunderbaren Thema „Spicy Soulfood – Wir kochen gegen den Herbstblues“ statt. Vom 30.11.2020 bis zum 07.12.2020 (jeweils 12 Uhr) kann für die Rezepte abgestimmt werden. Hüpft doch mal rüber und […]

Cupcakes & Co.

Apfel-Streusel-Muffins

So jetzt aber. Bevor es weiter geht mit Weihnachtsrezepten, muss ich unbedingt diese leckeren Apfelmuffins mit Streuseln hierlassen. Die Klassiker sind einfach immer am besten. Und wer kann schon zu Äpfeln, etwas Zimt und Streuseln nein sagen? Ich nicht. Die Muffins bestehen aus einem leckeren, saftigen Teig mit großen Apfelstückchen und werden von Streuseln getoppt. […]

Kuchen & Tartes

Pumpkin Pie mit Schoko-Boden und Meringue

Es ist Zeit für Pumpkin Pie! Iiiih, Gemüse im Kuchen? Geht gar nicht? Und ob das geht. Pumpkin Pie ist süß, cremig und schmeckt nach Weihnachten. Er ist das perfekte Soulfood. Nicht umsonst sind alle verrückt nach „Pumpkin Spice“, denn die Gewürze die in so einen Pumpkin Pie gehören sind Gemütlichkeit pur: Zimt, Ingwer, Nelken, […]

Frühstück

Kleine Weckmänner mit (ein wenig) Rum

Nächste Woche ist St. Martin. Normalerweise geht ein kleiner Martinszug direkt an unserer Haustüre vorbei. Die Kinder laufen sogar noch mit echten Fackeln in ihren Laternen (Ich will nicht wissen, wie viele Laternen diesen schon zum Opfer gefallen sind.) Bei uns in der Nachbarschaft werden die Vorgärten mit Lichtern geschmückt und zwei Haustüren weiter in […]

Cupcakes & Co.

Zwetschgen Cupcakes mit Füllung

Ja, ich bin ein bisschen spät dran mit den Zwetschgen Cupcakes, aber besser spät als nie, oder? Und passend zum herbstlichen Wetter und zur winterlichen wir-bleiben-alle-zu-Hause-Stimmung schmecken sie durch ein wenig Zimt und Nelke schon ein kleines bisschen nach Weihnachten. Abgesehen davon sind sie einfach fruchtig und lecker. Ein wunderbar weicher, saftiger Cupcaketeig mit Gewürzen, […]

Törtchen & Tartelettes

Birnen-Mousse Törtchen mit Pecannuss und Ingwerkeks

Whoop, whoop. Halloween-Wochenende!Ursprünglich hätten heute Freunde des Mannes vorbeigeschaut und ich wollte noch ein zweites Halloween-Törtchen basteln. Daaaann grätschte allerdings mal wieder Corona dazwischen und wir sind alleine zu Hause. Während die Jungs sich mit online Spielen begnügen (höhö), gibt’s dafür hier ein so-gar-nicht-Halloween-Rezept. So gar nicht Halloween, aber perfekt für den Herbst. Dieses feine […]

Kuchen & Tartes

Ahorn-Streuselkuchen mit weniger Zucker

Heute habe ich einen einfachen, aber dafür umso leckereren und saftigen kleinen Kastenkuchen im Gepäck. Drin stecken Ahornsirup und eine Mischung aus Weizen- sowie Dinkel-Vollkornmehl. Außerdem sind verschiedene Zuckersorten gemischt. Da für die Streusel Xylit verwendet wird, spart man sogar ein paar Kalorien. Somit ist der kleine Kuchen perfekt für einen gemütlichen Herbstnachmittag zu Hause […]