Schlagwort: Kleinigkeit

Cupcakes & Co.

Kirsch-Holunderblüten Muffins

Viel schneller und leichter als dieses Rezept wird es nicht. Ich habe heute Abend spontan meinen Holunderblütensirup zum Backen verwendet und ein paar Kirsch-Holunderblüten Muffins gebacken. Im Grunde werden alle Zutaten schnell zusammengemischt. Das Entkernen der Kirschen hat wohl am längsten gedauert – aber auch das geht eigentlich schnell.Der Holunderblütensirup muss nicht selbstgemacht sein – […]

Cupcakes & Co.

Erdbeer-Pfirsich Hand Pies

Herausforderung des Tages: In welche Kategorie packe ich dieses Rezept? Törtchen und Tartelettes? Nee, keine Creme und irgendwie nicht so „schick“. Macarons, Kekse, Kleinigkeiten? Nein, so klein sind sie ja auch wieder nicht. Und irgendwie doch kuchenähnlicher. Sonstiges? Hmm, weiß nicht. Im Endeffekt habe ich mich dann für Cupcakes & Co. entschieden. Einfach weil sich […]

Torten

Chai Törtchen für Zwei

Egal ob Krise oder nicht, so ein Törtchen für zwei geht doch eigentlich immer. Im Moment dürfen wir keinen Besuch haben, aber auch wenn die Einschränkungen gelockert werden, hat man ja nicht andauernd Gäste. Und daher ist es nützlich, z.B. für den gemütlichen Sonntag eben doch in Mini-Portionen zu backen, damit man nicht die ganze […]

Törtchen & Tartelettes

Rhabarber-Törtchen mit Mandelbiskuit

Ostern wird dieses Jahr wohl zu zweit gefeiert. Das ist ungewohnt. Natürlich hätten wir im Normalfall unsere Familien besucht. Trotzdem haben wir beschlossen, es uns gemütlich zu machen. Das heißt, es wird bestimmt ein buntes Ei zum Frühstück geben und etwas Leckeres zum Abendessen. Und auch die Lust auf’s Törtchen-Backen lasse ich mir nicht vermiesen. […]

Macarons, Kekse, Kleinigkeiten

Earl Grey Kekse

Manchmal bleibt einem wohl nichts übrig, als abzuwarten und Tee zu trinken – so wie im Moment. Aber man kann es sich ja wenigstens angenehm gestalten. Und so habe ich den Tee einfach in Keksen versteckt. Wenn man diese futtert, kann man also ganz einfach behaupten dies sei eine Version des Abwarten und Tee-Trinkens. Außer […]

Kuchen & Tartes

Zuckerfreie Chai-Waffeln mit Früchten

Happy Sunday! Schon sind wir im März! Es folgt ein Blitz-Beitrag, der soeben erst gebacken, fotografiert und verspeist wurde : )Wir waren heute ein bisschen unterwegs, denn wir suchen nach den passenden Pflastersteinen für die Gestaltung des Vorgartens inklusive Gehweg und Stellplatz für das Auto. Gar nicht so einfach. Heute hat das Wetter mitgespielt und […]

Macarons, Kekse, Kleinigkeiten

Windbeutel mit Eierlikör-Sahne

So, und noch ein Rezept, dass heute die Arbeitskollegen beglücken durfte. Ausprobieren wollte ich sie auch schon länger einmal: Windbeutel! Wenn sie bei uns im „Bermuda-Dreieck“ stehen (der Tisch, auf dem sich mitgebrachte Leckereien der Kollegen sammeln), kann ich auch nicht daran vorbeigehen. In leichter Oster-Vorfreude habe ich die Sahnefüllung mit ein weniger Eierlikör aromatisiert. […]

Macarons, Kekse, Kleinigkeiten

Orangen-Macarons

Alaaf und Helau! Es ist noch Karneval, auch wenn ich heute nichts karnevalistisches gemacht habe. Moment – stimmt gar nicht. Ich höre heute den ganzen Tag Karnevalslieder und habe Berliner gebacken. Aber feiern oder auf einem Zug war ich heute nicht. Dafür war ich die letzten drei Tage unterwegs. Heute musste ich erstmal die „Karnevalsbombe“ […]

Törtchen & Tartelettes

Quarktörtchen mit Blutorange und Pistazie

Februar in Deutschland – vielleicht sollte ich auswandern. Die letzten Tage stürmt es wie verrückt. Platzregen wechselt sich ab mit Hagel. Die Temperaturen bewegen sich zwischen 0 und 7 Grad. Das ist einfach nicht mein Wetter. Und vermutlich auch von sonst niemandem. Am liebsten würde ich überhaupt nicht aus dem Haus gehen. Autofahren ist anstrengend, […]

Cupcakes & Co.

Scones mit Rumrosinen

31. Januar 2020. Diese Nacht verlässt Großbritannien die EU. Da fand ich es passend, heute etwas very British zu backen. Die heutigen Scones enthalten leckere, saftige Rumrosinen. Wer kein großer Rosinen-Fan ist, kann auch andere Früchte wie z.B. getrocknete Cranberries oder Kirschen benutzen. Diese sollten dann allerdings vorher ca. eine halbe Stunde in Flüssigkeit (Alkohol […]