Schlagwort: Mandel

Torten

Pistazien-Mandeltorte mit weißer Schokolade

Geburtstage bei uns heißt Rezepte für euch. 😉 Der Mann hat sich dieses Jahr Pistazie gewünscht. Sein Wunsch ist natürlich Befehl. Zumindest bei Kuchen ist das vertretbar. Wobei es letztes Jahr eine Schoko-Minz Torte gab, die immer noch nicht online ist, weil ich diese Geschmackskombination nicht vertreten kann. 😂 Also zurück zur Pistazie. Für dieses […]

Torten

Orangen-Mandel Torte mit Champagner-Mousse

Im Nirvana zwischen den Tagen, an den niemand weiß welcher Wochentag gerade ist, ob es andere Gerichte außer Raclette und Fondue gibt, und wann man eigentlich mal wieder aus dem Haus muss, habe ich den Weg zu meinem Computer gefunden, um das Rezept für die feine und überaus Feiertags-geeignete Orangen-Mandel Torte mit Champagner-Mousse abzutippen. Dieses […]

Torten

Happy Halloween – Haselnuss-Mandel Torte mit Irish Cream

Pünktlich eine Woche vor Halloween gibt’s eine neue Torte passend zum „Feiertag“. Feiert ihr? Egal. Lustig ist es allemal und jeder Tag, an dem man sich verkleiden darf, sollte gefeiert werden. 😉 Damit ihr ein bisschen mehr Auswahl habt, habe ich heute nicht nur meine eigene Torte, sondern noch elf weitere Ideen von tollen Blogger-Kolleginnen […]

Kuchen & Tartes

Brombeer-Birne-Mandelkuchen

Heute gibt’s einen einfach und leckeren Kuchen fürs Wochenende, oder wie meine Freundin Moni sagen würde „einer für die kleinen Bäcker“. Moni – der hier ist für dich. 😉 Und was wird es nun? Ein fluffiger Mandelkuchen – gebacken in einer Ø20cm Backform – mit einer ganzen Ladung Brombeeren und Birne. Kombiniert werden diese Geschmäcker […]

Frühstück

Walnuss-Ahorn Granola

Granola zum Dritten. Diesmal mit Ahornsirup und Walnüssen. Ich glaube, ich kaufe nie wieder Müsli. Die Mischung selber zu machen ist so einfach und ich kann genau die Zutaten nutzen und kombinieren, die ich mag (und aufgrund von Allergie essen kann… ja, ich meine euch, ihr gemeinen Haselnüsse). Das Knuspermüsli wird bei uns nie alt. […]

Macarons, Kekse, Kleinigkeiten

Crunchy Kokos-Cookies

Jetzt ist es schon November. Zeit es sich langsam in der Winterdepression gemütlich zu machen. Haha, nein. Noch geht es. Aber ich finde schon, dass es ganz schön dunkel ist. Und der oft tiefgraue Himmel hilft auch nicht wirklich. Es hilft wohl nichts, außer es sich gemütlich zu machen. Trotzdem habe ich beschlossen, noch zwei […]

Kuchen & Tartes

Halloween-Tarte: Geister im Schnee (Himbeer & weiße Schokolade)

Jippie. Halloween diese Woche heißt auch ein Feiertag am Freitag. So lässt es sich doch auch als nicht-Halloween-Fan leben (damit meine ich nicht mich selber). Heute gibt es trotzdem nochmal eine Halloween-Idee. Die Himbeer-Schokoladen Tarte lässt sich natürlich auch ohne Deko zu jedem anderen Anlass vorbereiten. Die säuerlichen Himbeeren gleichen die süße Schokolade aus. Beides […]

Macarons, Kekse, Kleinigkeiten

Mandel-Kardamom-Cookies

Wenn es dunkler und stürmischer wird, kann man doch schon mal so langsam an Kekse denken, oder? Wobei diese Kekse ehrlich gesagt schon im Sommer gebacken wurden. Ich wollte Eiscream-Sandwiches ausprobieren und brauchte dafür leckere Kekse als „Hülle“. Im Endeffekt passten diese Kekse nicht optimal zur Eisfüllung, die ich probiert hatte. Aber nur, weil die […]

Cupcakes & Co.

Mandel-Pistazien Muffins

Nervennahrung für’s Abitur! Nein, nicht für die Schüler. Sondern für die Kollegen und mich : ) Diese kleinen Pistazien-Mandel Muffins hatte ich dieses Jahr bei den Abiturprüfungen dabei. Denn als prüfender Lehrer oder als Teil der Kommission zittert man schon ganz schön mit. Und wenn der Prüfling den Raum verlassen hat, geht es mit Notenfindung […]