Schlagwort: Mandeln

Torten

Hochzeitstorte: Guiness-Nuss-Karamell

Es ist Hochzeitstorten-Zeit! Ich habe heute das Rezept für eine kleine Hochzeitstorte für euch, die ich im Mai für Freunde zur ihrer standesamtlichen Trauung gebacken habe. Aber ihr braucht ja nicht zwingend eine Hochzeit für eine leckere Torte. Ich finde, sie passt eigentlich auch perfekt in die Herbstzeit. Die Torte besteht aus schokoladigen Guiness-Böden, einer […]

Kuchen & Tartes

Ricotta-Pistazienkuchen mit Schokostückchen

Manchmal braucht man einfach nur einen leckeren Kuchen. Keine aufwendige Torte oder feines Gebäck, keine Cremes bei denen das Timing für die Konsistenz wichtig ist – einfach nur einen leckeren Kuchen und ein unkompliziertes Rezept. Der Ricotta-Pistazienkuchen fällt genau in diese Kategorie. Er ist einfach nur ein leckerer Kuchen und bringt alles mit, was ein […]

Kuchen & Tartes

Brownies mit Honig-Salz-Mandeln

So langsam wird es doch mit den Schoko-Rezepten auf dem Blog. 😉Hier kommt ein neues Brownie-Rezept! Super schokoladig und natürlich schön saftig. Als besonderes Extra gibt es ein Topping aus Honig-Salz-Mandeln. Ein wenig Salz passt einfach super zu intensiv schokoladigen Kuchen. Keine Angst – ihr braucht die leckeren Mandeln noch nicht mal selber herzustellen. Ich […]

Kuchen & Tartes

Limoncello-Mandel Gugelhupf

Manchmal entstehen Rezepte eher zufällig – so wie dieses hier. Für ein Rezept hatte ich mir etwas Sahnig-Zitroniges vorgestellt und weil ich so gerne Likör und Co. mag, habe ich eine Flasche Limoncello gekauft. Diesen habe ich allerdings mit Crema di Limoncello verwechselt. Limoncello selbst ist ja gar nicht cremig. Upsi. Was macht man nun […]

Kuchen & Tartes

Mandel-Rhabarberkuchen (glutenfrei)

Bester Frühlings-Indikator abgesehen von Sonne, Narzissen und Vogelgezwitscher? Für mich auf jeden Fall Rhabarber. Vergeblich habe ich in meinem Supermarkt nach Blutorangen gesucht, aber beim Rhabarber waren sie ganz schnell und ich habe sofort zugeschlagen. Und so gibt es heute das erste Rhabarber-Rezept des Jahres – einen wunderbar luftigen Mandelkuchen mit Rhabarber. Der Teig ist […]

Macarons, Kekse, Kleinigkeiten

Honigkuchen mit Nüssen

Na, noch Platz in der Plätzchendose? Ich habe heute einen wunderbaren Honigkuchen mit Nüssen im Angebot. Dieser war bei uns zumindest zwischenzeitlich in der Plätzchendose. Er hat es aber nicht mal in den Dezember geschafft. Das spricht doch für ihn, oder? Zu unserer Verteidigung war es immerhin nicht ein ganzes Blech, sondern eine Springform, in […]

Törtchen & Tartelettes

Birnen-Marsala Tartelettes

Schwupp, schon ist Donnerstag. Das heißt, eine Woche frei ist schon fast rum. Was habe ich geschafft? So gut wie nichts. Haha. Super. Egal. Hauptsache es gibt zwei, drei neue Rezepte auf dem Blog. Das folgende ist einer meiner neuen Lieblinge: Birnen-Marsala Tartelettes. Diese bestehen aus einem Schoko-Mürbteig Boden, mit Marsala marinierten Birnenstückchen, ein wenig […]

Frühstück

Erdnuss-Espresso Granola

Frühstückzeit!!! Es gibt ein neues Granola-Rezept. Und das ist guuuuuut. Laut Lieblingstestesser knapper 2. Platz hinter dem Schokogranola. Drin stecken diesmal u.a. Erdnüsse und Espresso. Da ist der Morgenkaffee sofort mit in der Müsli-Schüssel. Das spart zusätzlich noch Zeit ; ) Wie immer wird es mal wieder Zeit, den Granola-Vorrat aufzufüllen. Es ist unser liebstes […]

Cupcakes & Co.

Mandel-Feigen Cupcakes

Noch zwei Tage September und ich muss zugeben, dass es sich nun doch sehr nach Herbst anfühlt. Ich werde mich wohl damit abfinden müssen. Am Wochenende habe ich bereits die Bestände des Tee-Regals überprüft. Hier muss aufgestockt werden ; ) Großartige Herbstaromen sind für mich ein sehr guter Trost für weniger Sonnenstunden. Daher gibt es […]