Fluffiges Törtchen für die Karnevalszeit und alle weiteren Feier-Anlässe gefällig? Hier ist sie: die kleine Party-Torte mit Pflaumenmus und weißer Schokolade. Sie überzeugt durch saftige, helle Böden. Süßes und fruchtiges Pflaumenmus (für mich gibt es hier tatsächlich nur eine Marke, die in Frage kommt. Schreibt mir gerne, falls ihr einen Tipp braucht) wird ergänzt durch […]
Wäre Frühstück im Bett nicht eine großartige Idee für den Valentinstag? Da dieser dieses Jahr auf einen Dienstag fällt, muss das vielleicht ein Traum bleiben, aber der nächste Sonntag bietet sich sicherlich als Nachholtermin an. 😉💕Für das perfekte süße Frühstück habe ich heute ein köstliches Rezept für Erdbeer-Scones für euch – passend zum Valentinstag natürlich […]
Hallo da draußen. Es war hier auf dem Blog ein wenig ruhig in letzter Zeit. Nun melde ich mich aus der Sommerpause zurück und habe viele tolle Rezepte im Gepäck. Los geht es mit einer neuen Curd-Variante, die perfekt in den Spätsommer passt. Ich bringe euch heute Brombeer-Curd mit. Fruchtig und samtig zugleich. Curd ist […]
Im Nirvana zwischen den Tagen, an den niemand weiß welcher Wochentag gerade ist, ob es andere Gerichte außer Raclette und Fondue gibt, und wann man eigentlich mal wieder aus dem Haus muss, habe ich den Weg zu meinem Computer gefunden, um das Rezept für die feine und überaus Feiertags-geeignete Orangen-Mandel Torte mit Champagner-Mousse abzutippen. Dieses […]
Alaaf und Helau! Es ist so weit, es gibt leckere Berliner auf dem Blog! Morgen ist Altweiber und ich habe extra nochmal einen neuen Liter Pflanzenöl besorgt, um eine Ladung „nachzuproduzieren“. Ich liebe die Berliner vom Bäcker, aber ich finde es auch ziemlich cool, sie selber zu machen. Vor allem bei den Füllungen kann man […]
Und nochmal Happy New Year! Heute gibt es das Rezept für meine Champagner Törtchen, die es im Hause culirena zum Jahresstart gab. Sie bestehen aus einem lockeren Biskuit, Erdbeermarmelade und einer fluffigen Champagner-Mousse. Gekrönt werden sie von einem Sahnehäubchen und Krokant. Zusätzlich habe ich an zwei Stellen ein wenig Ingwer in Form von Ingwersirup versteckt. […]
So, jetzt gibt es doch noch schnell ein Plätzchenrezept. Vielleicht habt ihr ja am Wochenende nochmal Lust zu backen. Da unsere Keksdose sich irgendwie immer von ganz alleine leert, muss ich auch nochmal schnell ran. Für Ausstechplätzchen habe ich dann meist keine Geduld, obwohl ich sie sehr mag. Aber ein bisschen mit Teig matschen geht […]
Geschafft! Ich habe mich in den Urlaub gerettet! Daher kann ich hier nun endlich meine Lieblingsmarmelade präsentieren. Und gleich dazu gibt’s dann noch ein Rezept für klassische Scones. Damit ist das Frühstück oder die Tea-Time am Wochenende einfach perfekt. Die Marmelade hat meine Oma immer gemacht. Na gut, vielleicht war da damals gar kein Amaretto […]
Heute gibt’s einen Rezept-Quickie: einfach nur eine tolle Marmelade. Nämliche Stachelbeer-Rotwein Marmelade. Bei uns steht das Wochenende vor der Tür und das heißt natürlich leckeres Frühstück. Während der Mann sich auf Wurst und Käse stürzt, bin ich ja schon ziemlich großer Marmeladen-Fan und diese hier ist meine Neu-Entdeckung des Jahres. Eigentlich aus der „Not“ heraus […]