Schlagwort: Rosmarin

Torten

Zitronen-Rosmarin Torte zu Ostern

Zwei Wochen Vollgas Osterrezepte! Hier ist das Erste! Zu Ostern gibt’s ein feines und zugleich sehr simples Törtchen. Ein saftiger Teig mit Zitrone und – wenn ihr mutig seid – Olivenöl. Ihr könnt dieses aber ebenso ersetzen, wenn euch das zu wild ist. Die Creme ist meine Lieblingsmischung aus Mascarpone und Sahne. Das Ganze ist […]

Kuchen & Tartes

Orange-Ricotta Kuchen mit Rosmarin

Lust auf einen schnellen, leckeren saftigen Orangenkuchen, der noch dazu kaum Zucker enthält? Hier ist er! Perfekt für spontanes Kuchen-Verlangen und doch einigermaßen kompatibel mit den guten Vorsätzen für das neue Jahr ; ) Das Rezept ist für eine 20cm Springform. Meine absolute Lieblingsgröße für kleinere Mengen. Saftig wird der Kuchen durch Orangensaft, Ricotta und […]

Sonstige Leckereien

Granatapfel-Punsch

Warm oder kalt? Ich kann mich gar nicht entscheiden. Ich finde der Punsch lässt sich so oder so gut trinken. Erstmal wird der Punsch erhitzt und zusammengerührt. Aber danach liegt es ganz bei euch, ob ihr ihn abkühlen lasst oder ihn heiß trinkt. Achtung – das hier ist etwas für Süßschnäbel. Der Punsch erinnert an […]

Törtchen & Tartelettes

Rosmarin-Panna-Cotta-Törtchen mit Beeren

Diese Törtchen haben mich einen ziemlich üblen Fehlversuch gekostet. Ok – ich hätte vielleicht vorher mal drüber nachdenken sollen. Dass Sahne flüssig ist, ist ja nun nicht soooo überraschend. Aber irgendwie war es dann doch überraschend. Als sie lief. Aus den Dessertringen. Auf den Teller. Die erste Backrunde ergab im Grunde also nur Böden, die […]

Macarons, Kekse, Kleinigkeiten

Honig-Rosmarin Macarons

Volle Macaron-Motivation!!! Am Wochenende war ich bei meiner besten und fantastischsten Freundin in Bielfeld. Für den Samstag stand ein Macaron-Kurs für Anfänger auf dem Plan, den wir gebucht hatten. Sie hatte Macarons noch nie ausprobiert und ich eher mit mäßigem Erfolg – ca. ein Drittel meiner bisherigen Versuche waren erfolgreich. Gut, zugegebenermaßen hab ich vielleicht […]