Schlagwort: Sahne

Kuchen & Tartes

Blutorangen – Panna Cotta Tarte

Ich habe sie wieder ergattert – die wunderbar dunkelroten, leicht süßen Blutorangen. Diesmal lachten sie mich in meinen Standard-Supermarkt an und so musste ein Netz natürlich mit nach Hause. Blutorangen haben von Januar bis März Saison. Und so halte ich jedes Jahr nach Weihnachten Ausschau nach den leckeren Zitrusfrüchten. Sie sind mein erstes Highlight im […]

Törtchen & Tartelettes

Weihnachtliche Mandarinen-Käsesahne-Törtchen

Wie wäre es mit einem echten Klassiker zu Weihnachten? Gibt es jemanden, der keine Käsesahne-Torte liebt? Falls ja, glaube ich das trotzdem nicht so richtig. ?Ich habe den Klassiker ins Mini-Format gebracht. Außerdem habe ich ein paar Mandarinen dazu geschummelt und den Böden beziehungsweise Deckeln ein bisschen weihnachtliches Gewürz verpasst. Die fertigen Törtchen sind unheimlich […]

Törtchen & Tartelettes

Punsch-Törtchen

So langsam liegt doch richtig Weihnachtsstimmung in der Luft, oder? Passend dazu habe ich heute ein weiteres zauberhaftes Törtchen für euch dabei – bestens geeignet für den Adventskaffee oder als Dessert nach einem leckeren Weihnachtsessen. „Punsch-Törtchen“ habe ich die kleine Leckerei getauft, da sie aus Traubensaft sowie vielen leckeren Beeren besteht. Das Ganze wird aromatisiert […]

Torten

Frühlingstorte mit Erdbeer-Rhabarber-Mousse

Hier kommt ein echtes Lieblingsstück für das nächste Wochenende. Ich habe ein kleines, feines Törtchen für euch im Gepäck, mit einem saftigen Boden, einer absolut köstlichen Mousse mit Erdbeeren und Rhabarber sowie einer vanilligen Creme mit Schmand und Mascarpone. Ihr benötigt eine Ø20cm Springform für das Törtchen. Für schicke, glatte Ränder empfehle ich euch Tortenrandfolie. […]

Kuchen & Tartes

Blaubeer-Cremeschnitten

Laut Instagram-Story seid ihr genauso wenig bereit für Herbst wie ich. ? Daher lautet das Motto „Beeren so lange es geht“. Ich will es, ihr wollt es, ihr bekommt es! Hier ist das nächste Beeren-Rezept, das wir schnell noch auf die „unbedingt ausprobieren Liste“ setzten, bevor der Herbst endgültig da ist. Passend dazu schenkt der […]

Törtchen & Tartelettes

Holunderblüten Mille Feuilles mit Kirschen und Himbeeren

Fancy Törtchen für Faule – so könnte man die hübschen Holunderblüten Mille Feuilles mit Kirschen und Himbeeren vielleicht auch nennen. Ein leckeres Kompott aus Kirschen und Himbeeren versteckt sich zusammen mit einer Mascarpone-Holunderblütensirup-Creme zwischen zwei Schichten leicht knusprigem Blätterteig. Wo ist das ‚für Faule‘? Der Blätterteig kommt schon fertig aus dem Kühlregal. Er muss nur […]