Schlagwort: schnell

Macarons, Kekse, Kleinigkeiten

Schoko-Bällchen aus Teigresten

Ich liebe kleine Törtchen. Ein schneller Biskuitboden und eine große Portion köstliche Creme? Ich bin sofort dabei. Wunderbar variieren lassen sich Törtchen durch saisonale Früchte und Gewürze, die zu den Jahreszeiten passen. Für die Törtchen backe ich immer einen Biskuitboden in einer größeren Form, den ich dann mit Dessertringen aussteche. Dabei bleiben immer Teigreste übrig. […]

Kuchen & Tartes

Brombeer-Streusel-Schnitten

Vorsatz für diese Beeren-Saison: Ich stürze mich auf alles mit Brombeeren. Sie gehören zu meinen Lieblingsbeeren, vielleicht auch weil sie mich an meine Oma erinnern. Bei der gab es vor dem Haus immer riesige Brombeersträucher und wir pflückten die schwarzen Beeren eimerweise. Oma hat dann immer Marmelade daraus gekocht. Die gab es zu ihrem selbstgebackenen, […]

Cupcakes & Co.

Kirsch-Holunderblüten Muffins

Viel schneller und leichter als dieses Rezept wird es nicht. Ich habe heute Abend spontan meinen Holunderblütensirup zum Backen verwendet und ein paar Kirsch-Holunderblüten Muffins gebacken. Im Grunde werden alle Zutaten schnell zusammengemischt. Das Entkernen der Kirschen hat wohl am längsten gedauert – aber auch das geht eigentlich schnell.Der Holunderblütensirup muss nicht selbstgemacht sein – […]

Cupcakes & Co.

Rhabarber-Pudding-Cups

Erkenntnis des Tages: Mit Hunger Blogpost schreiben ist ungefähr wie mit Hunger einkaufen gehen – eine Qual! Überall Essen und mein Magen hängt sowas von auf dem Boden. Zum Glück geht es heute (hoffentlich) ganz schnell, denn das Rezept ist ein ganz schnelles. Das liegt unter anderem daran, dass ausnahmsweise mal nicht alles selber gemacht […]

Cupcakes & Co., Rezepte

Rhabarber-Haselnuss Cupcakes mit Amaretto

Ich hätte es nicht tun sollen – hab es aber natürlich trotzdem getan: Backen mit – und noch viel schlimmer – Essen von Haselnüssen. Jaaaa die blöde Allergie. Ich hab sie einfach mal wieder ignoriert. Normalerweise nehme ich Mandeln für fast alle Rezepte, die irgendwie „nussig“ schmecken sollen. Aber diesmal wollte ich nun mal Haselnüsse. […]

Kuchen & Tartes

Schoko & Kokos: veganer Bounty-Kuchen

Aus der Experimentier-Küche direkt auf den Blog: der erste Versuch dieses veganen Schätzchens war sofort ein Hit. Ich muss ehrlich sein. Ich hätte es ja nicht gedacht. Aber der Schokokuchen ist so richtig saftig und schokoladig geworden. Ich würde wohl nicht erraten, dass er vegan ist. Außerdem habe ich auch noch den Zucker reduziert: 3/4 […]

Kuchen & Tartes

Brownies mit Erdbeer-Creme

Partykuchen! Ein Blech – in kleine Stücke geschnitten und hübsch dekoriert. Wenig Arbeit, super lecker und perfekt für viele Gäste. Auch ohne Teller und Gabel, einfach mit der Hand, essbar. Uuuuuund eine Kombination aus Schoko und Frucht – das Beste aus beiden Welten ; ) Ich präsentiere den ersten Partykuchen des Jahres. Er war Gast […]

Kuchen & Tartes

Olivenöl-Tonka Kuchen

Olivenöl in Kuchen – klingt etwas abgefahren, oder? Find ich auf jeden Fall auch. Und trotzdem ist es ganz schnell auf meiner to-do Liste gelandet, als ich das erste Mal davon gehört habe. Gut, jetzt dauert es bei mir immer etwas bis die to-do Listen dann auch tatsächlich abgearbeitet werden. Aber heute habe ich es […]

Cupcakes & Co.

Matcha Donuts

Das folgende Rezept ist tatsächlich schon ein bisschen älter, doch ich bin bisher nicht dazu gekommen, es auf den Blog zu stellen. Dieses Wochenende habe ich mich jedoch wieder an die Matcha Donuts erinnert, da ich für den Geburtstag meiner besten Freundin eine Torte mit Matcha-Böden gemacht habe. Bisher sind dies meine einzigen Matcha-Experimente, aber […]

Macarons, Kekse, Kleinigkeiten

Ahorn-Orangen Cookies

Eigentlich habe ich ja nichts gegen etwas aufwändigere Rezepte. Oft ist es so, dass sich einzelne Arbeitsschritte gut aufteilen lassen oder vielleicht ist auch einfach mal mehr Zeit da, um etwas auszuprobieren. Doch gerade in der Weihnachtszeit fehlt mir diese Zeit oft. Und dann hätte ich gerne tolle selbstgemachte Weihnachtsplätzchen, aber ich schaffe es nicht, […]