Schlagwort: Sommer

Kuchen & Tartes

Blaubeer-Cremeschnitten

Laut Instagram-Story seid ihr genauso wenig bereit für Herbst wie ich. 😄 Daher lautet das Motto „Beeren so lange es geht“. Ich will es, ihr wollt es, ihr bekommt es! Hier ist das nächste Beeren-Rezept, das wir schnell noch auf die „unbedingt ausprobieren Liste“ setzten, bevor der Herbst endgültig da ist. Passend dazu schenkt der […]

Törtchen & Tartelettes

Brombeer-Lavendel Tartelettes

Unsere Brombeer-Ernte war dieses Jahr wahrscheinlich so gut wie noch nie. (Das ist wahrscheinlich ein bisschen weniger beeindruckend, wenn man bedenkt, dass die letzten Jahre ca. 100g für uns herausgesprungen sind.) Trotzdem haben wir dieses Jahr richtig viele schöne, runde Beeren. Ein gaaanz kleines bisschen mehr Sonne könnten wir jetzt im Spätsommer noch gebrauchen. Trotzdem […]

Kuchen & Tartes

Amerikanischer Klassiker: Pfirsich Cobbler

Perfektes Spätsommer-Dessert gefällig? Hier ist es! Wunderbarer Pfirsich Cobbler. Was ist das? Wenn man so will, eine Art Auflauf aus Fruchtkompott mit einer Teigschicht. Der Cobbler ist eng mit dem Crumble verwandt – nur der Teig unterscheidet sich. Während es sich beim Crumble um einen knusprigen Streuselteig handelt, ist der Teig für den Cobbler so […]

Törtchen & Tartelettes

Holunderblüten Mille Feuilles mit Kirschen und Himbeeren

Fancy Törtchen für Faule – so könnte man die hübschen Holunderblüten Mille Feuilles mit Kirschen und Himbeeren vielleicht auch nennen. Ein leckeres Kompott aus Kirschen und Himbeeren versteckt sich zusammen mit einer Mascarpone-Holunderblütensirup-Creme zwischen zwei Schichten leicht knusprigem Blätterteig. Wo ist das ‚für Faule‘? Der Blätterteig kommt schon fertig aus dem Kühlregal. Er muss nur […]

Sonstige Leckereien

Einfaches (Amarena) Kirsch-Eis

Es ist August und die Temperaturen sollen nächste Woche auch endlich wieder sommerlicher werden. Zeit für das einfachste und leckerste Amarena-Kirsch-Eis ever. Ihr braucht fünf Zutaten und einen Tiefkühlschrank – das war’s. Keine Eismaschine, kein Ei. Die Zutaten sind schnell und einfach verrührt. Und das Eis wird auch ohne Eismaschine cremig. Die letzte Kugel hat […]

Törtchen & Tartelettes

No-bake Kokos-Cheesecake Törtchen

Letzten Freitag war der Tag des Käsekuchens und es gab eine tolle Blogger-Aktion mit vielen leckeren Rezepten. Da dachte ich – wo wir schon beim Thema sind – gibt es einfach noch einen Käsekuchen. Wenn auch nicht ganz in der klassischen Variante, passen diese Törtchen zumindest sehr gut in diese Kategorie. Backen braucht man die […]

Kuchen & Tartes

Kirsch-Käsekuchen Deluxe

Es ist wieder so weit! Der Tag des Käsekuchens ist da! Hier bei culirena wird wieder mitgefeiert – aber nicht alleine. Tina von Food & Co. hat wieder zur Käsekuchen-Party aufgerufen und so feiern wir zusammen und das natürlich mit jeder Menge toller Rezepte im Gepäck. Wenn also Käsekuchen euer Ding ist, seid ihr hier […]

Kuchen & Tartes

Erdbeer-Pfirsich-Pie

Hier kommt der perfekte Kuchen für einen verregneten Sommertag. Da kann man ruhig eine Runde den Ofen anmachen. Und wenn schon die Temperaturen und das Wetter nicht mitspielen, kann wenigstens der Geschmack hundertprozentig Sommer sein. Daher gibt es heute ein Rezept für einen klassischen Pie mit Erdbeer-Pfirsich-Füllung. Die Erdbeeren und der Pfirsich schmecken wunderbar zusammen. […]

Sonstige Leckereien

Selbstgemachte Erdbeer-Limonade

Schonmal Limonade selber gemacht? Eigentlich ist das nicht schwer, allerdings muss ich selber zugeben, dass ich noch nicht oft Limonade selbst gemacht habe. Absoluter Vorteil neben „dann weiß ich was drin ist“, ist meiner Meinung nach, dass man sich selber besser aussuchen kann, wie süß das Getränk wird und natürlich, dass allerlei leckere Geschmacksrichtungen denkbar […]