Schlagwort: Törtchen

Cupcakes & Co.

Haselnuss-Mini-Törtchen mit Mascarpone

Ich habe in letzter Zeit eine ganze Reihe Rezepte mit Haselnuss ausprobiert und ich finde, dass sie ganz wunderbar in Herbstzeit oder auch in den Winter passen. Es braucht nicht viel um Haselnüsse richtig gut zur Geltung kommen zu lassen. Ein bisschen Sahne hier, vielleicht ein bisschen Kakao da und schnell ist etwas richtig Leckeres […]

Törtchen & Tartelettes

Brombeer-Lavendel Tartelettes

Unsere Brombeer-Ernte war dieses Jahr wahrscheinlich so gut wie noch nie. (Das ist wahrscheinlich ein bisschen weniger beeindruckend, wenn man bedenkt, dass die letzten Jahre ca. 100g für uns herausgesprungen sind.) Trotzdem haben wir dieses Jahr richtig viele schöne, runde Beeren. Ein gaaanz kleines bisschen mehr Sonne könnten wir jetzt im Spätsommer noch gebrauchen. Trotzdem […]

Törtchen & Tartelettes

No-bake Kokos-Cheesecake Törtchen

Letzten Freitag war der Tag des Käsekuchens und es gab eine tolle Blogger-Aktion mit vielen leckeren Rezepten. Da dachte ich – wo wir schon beim Thema sind – gibt es einfach noch einen Käsekuchen. Wenn auch nicht ganz in der klassischen Variante, passen diese Törtchen zumindest sehr gut in diese Kategorie. Backen braucht man die […]

Törtchen & Tartelettes

Erdbeer-Waldmeister Törtchen

Ich könnte mich im Sommer durchgängig von Erdbeeren in allen Formen ernähren. Gerade heute ist in meiner Küche schon die nächste Erdbeer-Torte entstanden. Die geht morgen mit zu Schwiegermamas Geburtstag. Für den Blog gibt’s heute aber eine nicht minder leckere Erdbeer-Kreation: wunderbare kleine Erdbeertörtchen mit einem fluffigen hellen Teig mit leichtem Limetten-Aroma und einer Schicht […]

Törtchen & Tartelettes

Schoko-Eierlikör Ostertörtchen

Was gehört für euch zu Ostern einfach dazu? Bei mir ist es der klassische Osterzopf, Eier suchen natürlich und obwohl ich allgemein kein regelmäßiger Eierlikör-Trinker bin, finde ich, dass er zu Ostern einfach gut passt. Und am allerliebsten natürlich in Form eines wunderbaren Backwerks. Bisher findet ihr zu „Eierlikör“ übrigens Windbeutel und Macarons auf dem […]

Törtchen & Tartelettes

Blutorangen-Buttermilch Törtchen

Zuletzt gab es ein spritziges und erfrischendes Blutorangen-Sorbet von mir. Heute habe ich gleich noch ein Rezept mit Blutorange mitgebracht – ein ganz luftig leichtes Buttermilch-Törtchen mit Blutorange. Es besteht aus einem Biskuitteig, der durch Kokosblütenzucker eine leichte Karamellnote erhält, frischer Blutorange und einer Creme aus Buttermilch, Sahne und dem Saft der Blutorange. Die Törtchen […]

Törtchen & Tartelettes

Champagner Törtchen mit Erdbeermarmelade

Und nochmal Happy New Year! Heute gibt es das Rezept für meine Champagner Törtchen, die es im Hause culirena zum Jahresstart gab. Sie bestehen aus einem lockeren Biskuit, Erdbeermarmelade und einer fluffigen Champagner-Mousse. Gekrönt werden sie von einem Sahnehäubchen und Krokant. Zusätzlich habe ich an zwei Stellen ein wenig Ingwer in Form von Ingwersirup versteckt. […]

Törtchen & Tartelettes

Domino-Törtchen oder Dominosteine XL

Welcher Name gefällt euch besser? Ich kann mich nicht entscheiden. Bei den heutigen Leckereien handelt es sich um Törtchen. Inspiriert sind sie von Dominosteinen. Sie haben sie typischen drei Schichten, sind jedoch eine ganze Ecke größer und viel, viel cremiger. Mit der Hand in den Mund schieben kann ich hier definitiv nicht empfehlen. Die Törtchen […]

Törtchen & Tartelettes

Weihnachtstörtchen mit Gewürzbiskuit und Granatapfel

Schon ein Dessert für Weihnachten geplant? Oder einen Stimmungsaufheller für den Donnerstagnachmittag? Haha. Wie wäre es mit diesen niedlichen Törtchen? Sie bestehen aus einem Gewürzbiskuit, einem fruchtigen Granatapfel-Kern und meiner liebsten Mascarpone-Sahne Creme. Der Biskuit ist ganz fix zusammengerührt. E wird in einer großen Springform gebacken und später mit Dessertringen ausgestochen. Die Granatapfel-Füllung wird in […]