Heute gibt’s einen einfach und leckeren Kuchen fürs Wochenende, oder wie meine Freundin Moni sagen würde „einer für die kleinen Bäcker“. Moni – der hier ist für dich. ? Und was wird es nun? Ein fluffiger Mandelkuchen – gebacken in einer Ø20cm Backform – mit einer ganzen Ladung Brombeeren und Birne. Kombiniert werden diese Geschmäcker […]
Heute habe ich noch einen „Allrounder“ für euch im Angebot. Eine Torte, die zumindest von September bis Februar immer passt: meine kleine Birne-Marzipan-Torte. Ich finde, sie passt perfekt in den Herbst. Dort ist sie auch entstanden. Sie gibt aber auch ein tolles Weihnachtstörtchen ab und jetzt im neuen Januar habt ihr vielleicht noch ein bisschen […]
Whoop, whoop. Halloween-Wochenende!Ursprünglich hätten heute Freunde des Mannes vorbeigeschaut und ich wollte noch ein zweites Halloween-Törtchen basteln. Daaaann grätschte allerdings mal wieder Corona dazwischen und wir sind alleine zu Hause. Während die Jungs sich mit online Spielen begnügen (höhö), gibt’s dafür hier ein so-gar-nicht-Halloween-Rezept. So gar nicht Halloween, aber perfekt für den Herbst. Dieses feine […]
Schwupp, schon ist Donnerstag. Das heißt, eine Woche frei ist schon fast rum. Was habe ich geschafft? So gut wie nichts. Haha. Super. Egal. Hauptsache es gibt zwei, drei neue Rezepte auf dem Blog. Das folgende ist einer meiner neuen Lieblinge: Birnen-Marsala Tartelettes. Diese bestehen aus einem Schoko-Mürbteig Boden, mit Marsala marinierten Birnenstückchen, ein wenig […]
Eine Runde gesund gefällig? Naja, gesünder … Es ist immer noch Butter drin. Ich schätze, da ist das Wort „gesund“ noch nicht so ganz angebracht. Aber immerhin ist ein Großteil des Zuckers durch Zuckerersatz ausgetauscht und das Mehl ist eine Mischung aus normalem Weizenmehl und einem Dinkel-Vollkornmehl. Und wisst ihr was das Beste ist? Dass […]
Ich sagte doch, es wird mal wieder Zeit für Torte. Jetzt ist es endlich so weit. Und ich habe NUR vier Wochen gebraucht den Beitrag fertigzustellen. Puuuh. Es war aber auch wirklich viel los in den letzten Tagen. Im November geht es meist rund auf der Arbeit. Trotzdem hoffe ich, dass ich in den nächsten […]
Viele einfacher könnte ein Nachtisch nicht sein und dabei trotzdem so lecker und perfekt passend für die Weihnachtszeit! Wir machen heute einen Cranberry-Kirsch-Crisp. Die Cranberries sollten frisch sein (nicht die getrockneten aus dem Beutel), die Kirschen kommen aus dem Glas – es ist ja schließlich Winter. Ein Crisp ist ein naher Verwandter des Crumbles – […]
Diese Woche kehrt der Sommer nochmal zurück und vertreibt den Herbst noch ein bisschen. Beste Gelegenheit nochmal in vollen Zügen süße Beeren zu genießen. Und wenn es richtig warm ist, passt es immer gut, wenn der Backofen aus bleiben kann und die Torte nicht zu schwer ausfällt. Daher gibt es ein ganz leichtes Wölkchen von […]
Wie wäre es mit einem echten Klassiker zu Weihnachten? Gibt es jemanden, der keine Käsesahne-Torte liebt? Falls ja, glaube ich das trotzdem nicht so richtig. ?Ich habe den Klassiker ins Mini-Format gebracht. Außerdem habe ich ein paar Mandarinen dazu geschummelt und den Böden beziehungsweise Deckeln ein bisschen weihnachtliches Gewürz verpasst. Die fertigen Törtchen sind unheimlich […]