Als ich diese Cupcakes gebacken habe, hatte ich gar nicht unbedingt Jaffa Cakes im Hinterkopf. Ich wollte gerne einen fluffigen, frischen Cupcake machen, der ausnahmsweise mal ohne große Sahne- oder Buttercreme-Haube auskommt. Meine Idee war ein saftiger Cupcake mit einer fruchtigen Orangenfüllung – und als i-Tüpfelchen ein Schoko-Überzug. Erst als ich zum ersten Mal hineinbiss, […]
Inspiriert von einem echten Klassiker – der Schwarzwälder Kirschtorte – kommt dieser Cheesecake mit ganz ähnlichen Aromen, aber in völlig neuem Gewand daher. Statt Biskuit gibt’s einen dunklen Oreo-Keksboden, die Sahneschicht wird durch eine zartschmelzende Cheesecake-Creme ersetzt, und obendrauf landen geröstete Kirschen, die durch einen Schuss Marsala ein wunderbar intensives Aroma bekommen. Eine moderne, unkomplizierte […]
Cremigster Käsekuchen, Knusperboden, fruchtige Note und das alles in einem einfachen Kuchen. Key Lime Pie – ein amerikanischer Klassiker – ist ein Käsekuchen mit Limettennote. Die Käsekuchenmasse besteht hauptsächlich aus gesüßter Kondensmilch sowie griechischem Joghurt. Der Saft sowie Zesten von Limetten werden mit verarbeitet und kommen in die Creme. In meiner heutigen Version des Klassikers […]
Happy Birthday culirena!Sowohl Blog als auch ich selbst haben im April Geburtstag. Das Wetter ist dieses Jahr bescheiden, aber es soll nicht an Kuchen mangeln! Wie immer gibt’s zum Blog-Geburtstag ein neues Erdbeer-Rhabarber-Rezept, denn der allererste Blog-Beitrag war ein Erdbeer-Rhabarber-Crumble und ich finde es ganz schön, die Tradition der Erdbeer-Rhabarber Rezepte aufrechtzuerhalten. Dieses Jahr ist […]
Fluffiger Blechkuchen mit einer grooooßen Portion Pistazien-Cheesecake – einmal geswirlt – fertig!Ich habe heute ein Rezept für einen einfachen Blechkuchen mit dem gewissen Extra dabei. Ihr benötigt eine rechteckige Backform oder ein sehr tiefes Backblech. Ich nutze meine Brownie-Backform (Maße ca. 33x35x5cm). In zwei Schüsseln wird zum einen ein Rührteig hergestellt, zum anderen eine Pistazien-Käsekuchen-Masse. […]
Tatatataaaa, hier ist die perfekte Herbst-Sünde, die jeden Bissen wert ist. Dieses neue Brownie-Rezept solltet ihr dringend testen. Super saftiger Schokokuchen – oder eben Brownie – Birne in großzügigen Stücken und dazu eine Schicht Käsekuchen. Ach, und ein paar Schoko-Streifen gönnen wir uns auch noch. 😇 Für extra Schokoladigkeit (ist das ein Wort?) kombinieren die […]
Dieser Kuchen ist ein bisschen wie der diesjährige Sommer – ein bisschen spät, aber dann richtig gut. Der Beitrag war eigentlich für August geplant, aber es geht ein wenig drunter und drüber. Auf einmal sind die Sommerferien vorbei und die Zeit wird knapp. Doch bevor es richtig herbstlich wird, möchte ich euch noch ein, zwei […]
Eine Woche vor Ostern habe ich heute ein absolut köstliches Rezept für euch – saftige Rübli-Brownies. Ein Traum aus Schokolade und Möhren. Und damit nicht genug. Als Teil einer tollen Foodblogger Oster-Aktion mit anderen Bloggerinnen verlinke ich euch unten noch weitere leckere Rezeptideen für Ostern. Die Brownies können in einer Back- oder Auflaufform gebacken werden. […]
Zwischen Januar und März gibt es sie wieder im Supermarkt: leckere Blutorangen – die vielleicht hübschesten und leckersten aller Orangen. Heute habe ich sie mit einem köstlichen, cremigen Cheesecake kombiniert und möchte das Rezept mit euch teilen. Die Käsekuchencreme wird ohne Backen hergestellt. Der fluffige Boden besteht aus einem einfachen Rührteig. Darüber gibt es eine […]