Lust auf einen schnellen, leckeren saftigen Orangenkuchen, der noch dazu kaum Zucker enthält? Hier ist er! Perfekt für spontanes Kuchen-Verlangen und doch einigermaßen kompatibel mit den guten Vorsätzen für das neue Jahr ; ) Das Rezept ist für eine 20cm Springform. Meine absolute Lieblingsgröße für kleinere Mengen. Saftig wird der Kuchen durch Orangensaft, Ricotta und […]
Heute Nacht – also gefühlt zumindest, es war wohl doch schon Morgen – bin ich vom Hagel und Sturm aufgewacht. Der Tag ist dann noch ganz schön geworden, aber insgesamt fühlt es sich im Moment schon ziemlich nach Winter an. Zumindest ist es knackig kalt und in großen Teilen Deutschlands – außer natürlich hier am […]
Heute habe ich noch einen „Allrounder“ für euch im Angebot. Eine Torte, die zumindest von September bis Februar immer passt: meine kleine Birne-Marzipan-Torte. Ich finde, sie passt perfekt in den Herbst. Dort ist sie auch entstanden. Sie gibt aber auch ein tolles Weihnachtstörtchen ab und jetzt im neuen Januar habt ihr vielleicht noch ein bisschen […]
Und nochmal Happy New Year! Heute gibt es das Rezept für meine Champagner Törtchen, die es im Hause culirena zum Jahresstart gab. Sie bestehen aus einem lockeren Biskuit, Erdbeermarmelade und einer fluffigen Champagner-Mousse. Gekrönt werden sie von einem Sahnehäubchen und Krokant. Zusätzlich habe ich an zwei Stellen ein wenig Ingwer in Form von Ingwersirup versteckt. […]
Es wird Zeit, mein Standard Waffel-Rezept mal hier unterzubringen. Ok, ist gar nicht wirklich meins, sondern Mamas (Hallo!). Die Waffeln gab es bei uns letzte Woche einfach mal zum Frühstück. Wenn man das so nennen kann. Ein sehr spätes Frühstück. Brunch sozusagen. Und da ich noch Blaubeeren im Kühlschrank hatte, habe ich diese einfach mal […]
Auf Instagram habe ich eine kleine Abstimmung gestartet, was das erste Rezept 2021 werden soll. Zur Auswahl standen Schokoladenkuchen, Blaubeerwaffeln und Champagner Törtchen. Alle drei Rezepte lagen kurz vor Schluss genau gleich auf, bevor der Schokokuchen in letzter Sekunde noch zwei Stimmen abbekommen hat. Also Schokokuchen soll es sein! Die anderen Rezepte folgen natürlich auch […]
Super einfach, aber meeeeega leckeres Dessert gefällig? Probiert unbedingt diese Eistorte! Sie lässt sich super einfach vorbereiten und abends hervorzaubern. Bei uns gab es sie zu Weihnachten als Nachtisch. Für die Fotos habe ich ihr einen Silvester-Look verpasst. Das bedeutet ich habe zwei Wunderkerzen hineingesteckt ?. Ich sage doch, die Vorbereitung ist einfach. Die Eistorte […]
Warm oder kalt? Ich kann mich gar nicht entscheiden. Ich finde der Punsch lässt sich so oder so gut trinken. Erstmal wird der Punsch erhitzt und zusammengerührt. Aber danach liegt es ganz bei euch, ob ihr ihn abkühlen lasst oder ihn heiß trinkt. Achtung – das hier ist etwas für Süßschnäbel. Der Punsch erinnert an […]
Welcher Name gefällt euch besser? Ich kann mich nicht entscheiden. Bei den heutigen Leckereien handelt es sich um Törtchen. Inspiriert sind sie von Dominosteinen. Sie haben sie typischen drei Schichten, sind jedoch eine ganze Ecke größer und viel, viel cremiger. Mit der Hand in den Mund schieben kann ich hier definitiv nicht empfehlen. Die Törtchen […]