Wo sind die Herbstfarben-Fans? So sehr ich den Sommer mag, freue ich mich auch auf den wunderschönen Herbst. Wobei ich die Sonnenstunden gerne behalten würde. Aber wenn ich mir das leuchtende Gelb und Rot so angucke, strahlt der Herbst auch mit dem Sommer um die Wette. Für sonnige Herbstgefühle habe ich heute den richtigen Kuchen […]
Seit gestern ist auch laut dem Kalender Herbst, der sich mit seinen milden Temperaturen bisher noch wunderbar nach Spätsommer anfühlt und uns mit einigen Sonnenstunden verwöhnt. Dennoch ist auch schon das ein oder andere Gewitter in den letzten Tagen bei uns durchgezogen und es wurde so richtig dunkel und stürmisch. Die ersten Herbstgefühle sind daher […]
Das muss sie sein – die schönste Tarte, die ich je gemacht habe. Brombeeren, Blaubeeren und Feigen thronen bei diesem Prachtstück auf einer großzügigen Schicht Brombeer-Curd. Darunter werden sie perfekt ergänzt durch Haselnuss-Frangipane und einen Haselnuss-Mürbteig. Der Boden und die Frangipane werden zusammen gebacken. Das Curd und die Früchte gesellen sich später aus dem Kühlschrank […]
Heute feiere ich mal eine white-Party – also alles in weiß – und dafür habe ich eine no-bake Cheesecake-Tarte mit weißer Schokolade und Weißen Johannisbeeren im Gepäck. Die säuerlichen Johannisbeeren passen einfach perfekt zur Süße der weißen Schokolade. Diese wiederum ist als Teil der Cheesecake-Creme aber auch nicht zu süß. Folgendermaßen ist die leckere Tarte […]
Es ist Sommer und wer will da schon Stunden in der Küche stehen, wenn man draußen sein könnte? Ich auch nicht. Daher muss ein schneller, einfacher Kuchen her, der trotzdem richtig lecker ist und am besten selber so richtig nach Sommer schmeckt. Kein Problem! Heute im Gepäck: Aprikosen upside-down Kuchen mit Olivenöl. Der einfache Kuchen […]
Inspiration: Der Bäcker von nebenan. Naja.. fast nebenan. An einem ziemlich guten Wochenende vor nicht allzu langer Zeit kommt der Mann von (Baumarkt-?) Besorgungen nach Hause und hat einen dicken Blumenstrauß und Kuchen vom Bäcker im Gepäck. Waaas? Ja, das konnte ich auch kaum glauben, aber so war es. Vom Bäcker mitgebracht hatte er unter […]
Wen darf ich denn dieses Wochenende auf ein Stückchen Kuchen in den Garten einladen? Im Angebot hätte ich einen herrlich saftigen Gugelhupf mit Joghurt und gerösteten Pistazien. Zu weit weg, keine Zeit? Kuchen klingt aber trotzdem gut? Na gut, dann gibt’s wenigstens das Rezept. Der Kuchen kann in einer Gugelhupf- oder auch in einer Kastenform […]
Ach, Erdbeerzeit, mögest du nie vorübergehen. Es gibt momentan keinen Tag, an dem nicht das ein oder andere rote Früchtchen in meinen Mund wandert. Wie kann man nur so lecker sein? Wenn ihr Erdbeeren genauso liebt wie ich, habe ich heute das richtige Rezept für euch dabei. Wir backen einen super fluffigen Erdbeer-Mascarpone-Kuchen. Direkt ein […]
Ein Herz für Rhabarber oder ein verspäteter Muttertags-Gruß? Egal – Rhabarber und Mama sind beides die große Liebe. Tatsächlich ist die leckere Rhabarber-Kokos-Tarte als Idee für den Muttertag entstanden, aber wie es manchmal so ist, hat das Rezept ein wenig Verspätung. Aber, wie gesagt, ist das gar nicht schlimm. Denn Herzchen gehen doch eigentlich auch […]