Sommer, Sonne, Grillsaison! Wenn es so richtig heiß ist, hat hier niemand Lust, sich in die Küche zu stellen. Am allerliebsten essen wir dann Salat und Verschiedenes vom Grill. Wäre da nicht auch ein Nachtisch perfekt, der leicht vorzubereiten ist und uns so richtig in Grillstimmung bringt? Kein Problem, da habe ich genau das passende […]
Sonstige Leckereien
Einfaches Nuss-Nougat Eis
Sommer!!! Es ist endlich Sommer!!! Und im Sommer brauchen wir Eis. Und dieses Eis hier braucht ihr sogar ganz dringend. Es ist nämlich absolut köstlich. Wenn ihr schlau seid, macht ihr es heimlich (geht nämlich ganz schnell und ohne viel Aufwand) und esst dann die ganze Ladung alleine. Scherz … vielleicht. 😉 Es handelt sich […]
Frühlingsdessert: Vanillepudding mit Rhabarber-Kompott und Mandel-Streuseln
Drei – zwei – eins: Frühling! Die Tage sind spürbar länger und die Sonne traut sich öfters heraus. Ich kann nicht lügen – das steigert meine Laune erheblich. 😉Wir haben bereits die ersten Male auf der Terrasse gesessen. Und natürlich kommt so auch direkt die Lust auf Frühlingsrezepte auf. Für mich gibt es nur eine […]
Last-Minute Dessert (im Glas): Birnen-Zimt-Crumble
Zwei Tage vor Weihnachten und ihr seid immer noch auf der Suche nach einem Dessert? Ich habe heute das Richtige für euch Last-Minute Adrenalin-Junkies. Ihr könnt den leckeren Birnen-Crumble mit Zimt in hübschen Gläschen zubereiten, die ihr dann direkt serviert, oder ihr nehmt eine Auflaufform, von der ihr nach dem Backen Portionen auf Tellern verteilt. […]
Weihnachtsdessert: Selbstgemachter Schokopudding mit Kirschen und Mascarpone
Wie steht es um die Planung für das diesjährige Weihnachtsessen? Diese ist bei uns relativ schnell gemacht, da Raclette als Klassiker bereits feststeht. Beim Dessert ist allerdings noch Freiraum. Und obwohl ich noch viele Ideen habe, ist dieser Nachtisch auf jeden Fall der Favorit des Jahres: Cremiger Schokopudding mit Kirschen und Mascarpone im Glas. Der […]
Brombeer-Curd
Hallo da draußen. Es war hier auf dem Blog ein wenig ruhig in letzter Zeit. Nun melde ich mich aus der Sommerpause zurück und habe viele tolle Rezepte im Gepäck. Los geht es mit einer neuen Curd-Variante, die perfekt in den Spätsommer passt. Ich bringe euch heute Brombeer-Curd mit. Fruchtig und samtig zugleich. Curd ist […]
Tonka Panna Cotta mit Ofenrhabarber
Der einfachste Nachtisch der Welt – diesen Titel hat Panna cotta eigentlich schon verdient, oder? Man braucht lediglich drei Zutaten und einen Topf, um die Leckerei herzustellen. Und schnell geht es noch dazu. Doch oft sind die einfachsten Dinge auch die besten. Also freuen wir uns einfach, bei schönem Wetter viel Zeit draußen zu verbringen […]
Eierlikör mit Zitrone
Ostern ist auch Eierlikörzeit, oder? Ich finde, Eierlikör gehört einfach dazu. Am allerliebsten natürlich selbstgemacht – denn der schmeckt einfach viel, viel besser als gekaufter. Heute habe ich eine Geschmacksvariation für euch, die meiner Meinung nach perfekt in den Frühling passt – nämlich Eierlikör mit einem Hauch Zitrone. Er schmeckt cremig und vanillig, hat aber […]
Spicy Orange Spritz-Cocktail
Jetzt sind wir schon eine Woche im neuen Jahr. Dennoch will ich euch nicht unseren Silvester-Cocktail vorenthalten, von dem ich mir zugegebenermaßen schon Nachmittags ein Gläschen gegönnt habe. Der Cocktail ist leicht und spritzig. Die Orange passt super in den Winter, doch eigentlich könnte ich mir den Cocktail auch sehr gut als Allrounder vorstellen, da […]