Kuchen & Tartes

Kuchen & Tartes

Joghurt Gugelhupf mit gerösteten Pistazien

Wen darf ich denn dieses Wochenende auf ein Stückchen Kuchen in den Garten einladen? Im Angebot hätte ich einen herrlich saftigen Gugelhupf mit Joghurt und gerösteten Pistazien. Zu weit weg, keine Zeit? Kuchen klingt aber trotzdem gut? Na gut, dann gibt’s wenigstens das Rezept. Der Kuchen kann in einer Gugelhupf- oder auch in einer Kastenform […]

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Luftiger Erdbeer-Mascarpone-Kuchen vom Blech

Ach, Erdbeerzeit, mögest du nie vorübergehen. Es gibt momentan keinen Tag, an dem nicht das ein oder andere rote Früchtchen in meinen Mund wandert. Wie kann man nur so lecker sein? Wenn ihr Erdbeeren genauso liebt wie ich, habe ich heute das richtige Rezept für euch dabei. Wir backen einen super fluffigen Erdbeer-Mascarpone-Kuchen. Direkt ein […]

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Rhabarber-Kokos-Tarte

Ein Herz für Rhabarber oder ein verspäteter Muttertags-Gruß? Egal – Rhabarber und Mama sind beides die große Liebe. Tatsächlich ist die leckere Rhabarber-Kokos-Tarte als Idee für den Muttertag entstanden, aber wie es manchmal so ist, hat das Rezept ein wenig Verspätung. Aber, wie gesagt, ist das gar nicht schlimm. Denn Herzchen gehen doch eigentlich auch […]

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Himbeer-Pudding Tarte mit Streuseln

Heute begrüße ich euch mit einer einfachen Tarte für den Frühling auf dem Blog. Sie besteht aus einem ganz einfachen Streuselteig – dieser wird für den Boden und für die Streusel genutzt. Dazu kommt eine leckere Puddingfüllung und frische Himbeeren. Eine richtig gute Kombination und noch dazu schnell gemacht und überaus lecker. Gebacken habe ich […]

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Rübli-Waffeln mit Schmand-Creme

Heute ist mal wieder ein Feiertag nach Foodblogger Geschmack: Zusammen mit einigen Foodblog-Kolleginnen wird heute auf culirena.de der Tag der Waffel gefeiert. Wir bringen euch daher direkt mehrere Waffelrezepte mit, damit dieser ausgiebig und gebührend begangen werden kann. Da in zwei Wochen Ostern ist, habe ich mir ein Waffelrezept überlegt, dass hervorragend in die Osterzeit […]

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Rhabarber-Butterkuchen mit Mandel-Topping

Wenn es Kuchen schreien könnte, würde dieser hier ganz sicher „Frühling“schreien. ?Für den leckeren Blechkuchen habe ich einen absoluten Klassiker leicht abgewandelt. Ein luftiger Butterkuchen mit Mandeln bekommt durch frischen Rhabarber eine fruchtige Note und natürlich die perfekten Frühlingsgefühle verpasst. Der Butterkuchen kommt in diesem Fall ohne Hefe aus, sondern wird mit einem schnellen Rührteig […]

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Blutorangen – Panna Cotta Tarte

Ich habe sie wieder ergattert – die wunderbar dunkelroten, leicht süßen Blutorangen. Diesmal lachten sie mich in meinen Standard-Supermarkt an und so musste ein Netz natürlich mit nach Hause. Blutorangen haben von Januar bis März Saison. Und so halte ich jedes Jahr nach Weihnachten Ausschau nach den leckeren Zitrusfrüchten. Sie sind mein erstes Highlight im […]

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Saftiger Orangen-Kokos-Kuchen (glutenfrei)

Aus der Kategorie – alles selber aufgegessen (?): glutenfreier Orangen-Kokos-Kuchen. Ein ganz einfacher, schneller Kuchen mit Kokosmilch, Kokosraspeln und frischer Orange. Der Teig ist fix zusammengerührt, etwas Zeit braucht nur das Backen selber und schon steht ein leckerer, saftiger Kuchen auf dem Tisch. Er ist wunderbar geeignet im Winter, da er die Sonne auf den […]

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Gesünderer Zitronen-Buttermilch-Kuchen mit Quark-Topping und Maracuja

Vielleicht liegt es an mir und meinem Mangel an guten Vorsätzen, aber ich war fast ein bisschen überrascht, dass sich doch so viele bei einer kleinen Umfrage auf Instagram Rezepte mit weniger Zucker für den Januar wünschten. Aber gaaaaar kein Problem. Der Wunsch ist mir Befehl und so gibt es heute das erste Rezept und […]