Schlagwort: Sirup

Törtchen & Tartelettes

Holunderblüten-Frischkäse-Törtchen mit Erdbeeren

Hier kommt ein leichtes Sommer-Törtchen! Eine Holunderblüten-Frischkäse-Creme ist hier mit Erdbeeren und einem luftigen hellen Boden vereint. So ein kleiner Leckerbissen macht gleich noch bessere Stimmung. In der Creme ist Holunderblütensirup für den Geschmack verantwortlich. Diesen kann man ganz toll selber machen, aber auch kaufen. Bei dem gekauften empfehle ich, den Sirup wirklich vorher mal […]

Sonstige Leckereien

Holunderblütensirup und -gelee

Warum nur eins von beiden, wenn man beides haben kann? Hier kommt ein Doppelrezept mit Holunderblüten für ca. drei Fläschchen Holunderblütensirup und ein Glas Holunderblütengelee. Ich habe es in diesem Jahr zum ersten Mal geschafft, Holunderblüten zu sammeln und zu verarbeiten. Meist sieht man die Sträucher direkt an der Böschung zur Autobahn – nicht gerade […]

Kuchen & Tartes

Waldmeister-Biskuitrolle mit Himbeeren

Gestern habe ich die ersten Blüten bei meinem Waldmeister entdeckt. Ein Großteil der kleinen grünen Stängel hat aber noch keine Blüten. Somit wäre jetzt der perfekte Zeitpunkt, um nochmal Waldmeister zu ernten und Sirup herzustellen. Eine Ladung habe ich dieses Jahr schon gemacht. Damit ist z.B. der M(ai)-Eistee und diese leckere Biskuitrolle entstanden. Wir haben […]

Sonstige Leckereien

M(ai)-Eistee

Selbstgemachter Eistee ist der perfekte Sommerdrink. Er ist einfach zu machen und super erfrischend. Dadurch, dass man ihn selber macht, kann man die Süße des Tees selber bestimmen. Ich finde, eiskalter Schwarztee schmeckt auch schon ohne weiteres Dazutun. Aber ein bisschen Schnickschnack ist ja auch nicht verkehrt. Der Mai fühlt sich dieses Jahr schon fast […]

Kuchen & Tartes

Quitten-Tarte mit Mascarpone

Heute gibt es gleich zwei Tartes auf dem Blog. Die Quitten-Tarte ist zusammen mit der Halloween-Geister-Tarte entstanden, denn sie haben den gleichen Boden. Für den Teig braucht man ein Ei, doch er ist ausreichend für zwei Tartes derselben Größe – tja, dann halt zwei. Doppelt hält besser. Also probiert doch dazu noch die weiße Schoko-Tarte […]

Cupcakes & Co.

Mojito Cupcakes

Hoch die Hände, Wochenende! Passend zum Wochenende gibt’s heute Party-taugliche Cupcakes. Also naja, heute gibt’s auf dem Blog Cupcakes. In Wirklichkeit gibt es dieses Wochenende bei mir Arbeit. Für Mojito Cupcakes wird wohl keine Zeit bleiben. Dafür steht aber eine Geburtstagstorte an und abends ist bestimmt ein Weinchen drin. Schade eigentlich, denn die kleinen sind […]

Cupcakes & Co.

Aprikosen-Hibiskus Cupcakes

Hallo Sommer! Von mir aus könntest du noch vieeeeel länger dauern. Es ist so schön hell und warm (definitiv Pluspunkte auf dem Launebarometer!), alles ist grün (oder braun, weil ich vergessen habe zu gießen…) und es gibt so viel leckeres Obst. Dieses Jahr habe ich ein wenig vorgesorgt und ein bisschen Rhabarber und zwei kleinere […]

Sonstige Leckereien

Hibiskus-Sirup

Die hübsche Hibiskusblüte, die auf den Fotos zu sehen ist, kommt aus unserem Garten. Wir haben einen Hibiskusstrauch im Vorgarten, der blau blüht und einen Strauch im Garten hinter dem Haus, der sich nicht so recht entscheiden kann und sowohl bläuliche als auch pinke Blüten trägt. Die Sträucher gab es schon, bevor wir eingezogen sind […]

Sonstige Leckereien

Waldmeistersirup

Ich mag Waldmeister. Habe ich bei Brausepäckchen, Wackelpudding oder Wassereis die Wahl – ich nehme Waldmeister. Jedoch muss ich zugeben, dass ich bis vor Kurzem nur die künstliche Version in eben diesen Produkten (und Schnaps…) kannte. Völlig unverhofft begegnete mir allerdings frischer Waldmeister in der Kräuterecke im Supermarkt. Ich glaube, ich hatte ihn noch nie […]

Frühstück

Orientalische Orangen-Pancakes mit Orangen-Safran-Sirup

Viel zu selten ist Zeit für ein leckeres Frühstück. Am Wochenende gibt es bei uns meist Brötchen. Unter der Woche fällt das Frühstück oft komplett aus oder man schnappt sich ein Brot für unterwegs. Dabei dauert es eigentlich nicht so lang, etwas Leckeres zuzubereiten. Okay, zugegebenermaßen ist unter der Woche um 6 Uhr so ziemlich […]