Neuer Lieblingskeks! Cantuccini sind großartig – richtig knusprig und wunderbar nussig. Nichts gegen den guten alten Ausstechkeks – aber ich muss zugeben, dass ich im Alltag meist keine Lust habe Teig schön auszurollen, Kekse auszustechen, die Reste zusammen zu kneten usw. Erst recht nicht, wenn wir uns außerhalb der Weihnachtszeit befinden. Die Cantuccini hingegen sind […]
Das super Wetter die letzten Tage hat mich sofort in Sommer-Stimmung versetzt. Und das heißt natürlich, es ist Zeit für Eis. ? Für diese kleinen Eis-Happen am Stiel braucht man keine Eismaschine. Das Eis beinhaltet auch kein Ei und ist kinderleicht herzustellen. Eigentlich braucht man auch keinen Stiel. Man kann die Masse auch ganz normal […]
Granola zum Dritten. Diesmal mit Ahornsirup und Walnüssen. Ich glaube, ich kaufe nie wieder Müsli. Die Mischung selber zu machen ist so einfach und ich kann genau die Zutaten nutzen und kombinieren, die ich mag (und aufgrund von Allergie essen kann… ja, ich meine euch, ihr gemeinen Haselnüsse). Das Knuspermüsli wird bei uns nie alt. […]
Haselnüsse sind für mich leider raus – die Allergie lässt mal wieder grüßen. Das heißt aber nicht, dass ich Nusskuchen nicht mag. Daher werden die Nüsse einfach ausgetauscht – Walnüsse gehen für mich nämlich viel besser. Gemahlene Walnüsse habe ich in verschiedenen Läden leider nicht gefunden, also musste die Küchenmaschine her. Diese hat sehr praktische […]
Ich liebe Bananenbrot!!! Dieses hier – mal wieder aus der Kategorie Resteverwertung – ist soooo lecker. Abgesehen von Bananen stecken leckere Blaubeeren und Walnüsse drin. Es ist sowohl fruchtig als auch nussig – das Beste aus beiden Welten und diese Woche auf jeden Fall ein Grund für mich, mich auf das Frühstück zu freuen. Vor […]