Manchmal bleibt einem wohl nichts übrig, als abzuwarten und Tee zu trinken – so wie im Moment. Aber man kann es sich ja wenigstens angenehm gestalten. Und so habe ich den Tee einfach in Keksen versteckt. Wenn man diese futtert, kann man also ganz einfach behaupten dies sei eine Version des Abwarten und Tee-Trinkens. Außer […]
So, und noch ein Rezept, dass heute die Arbeitskollegen beglücken durfte. Ausprobieren wollte ich sie auch schon länger einmal: Windbeutel! Wenn sie bei uns im „Bermuda-Dreieck“ stehen (der Tisch, auf dem sich mitgebrachte Leckereien der Kollegen sammeln), kann ich auch nicht daran vorbeigehen. In leichter Oster-Vorfreude habe ich die Sahnefüllung mit ein weniger Eierlikör aromatisiert. […]
Alaaf und Helau! Es ist noch Karneval, auch wenn ich heute nichts karnevalistisches gemacht habe. Moment – stimmt gar nicht. Ich höre heute den ganzen Tag Karnevalslieder und habe Berliner gebacken. Aber feiern oder auf einem Zug war ich heute nicht. Dafür war ich die letzten drei Tage unterwegs. Heute musste ich erstmal die „Karnevalsbombe“ […]
Es ist so weit. Das Weihnachtswochenende ist gekommen! Ich war heute (Samstag) nochmal schnell im Laden. Mutig, ich weiß. Eigentlich habe ich eine Glasflasche zum Abfüllen von Likör gesucht, aber natürlich nicht gefunden. Hmpf. Ich wollte Montag nicht nochmal raus. Und ich weiß auch nicht genau, wo ich danach suchen soll. Vielleicht kaufe ich einfach […]
Eigentlich habe ich ja nichts gegen etwas aufwändigere Rezepte. Oft ist es so, dass sich einzelne Arbeitsschritte gut aufteilen lassen oder vielleicht ist auch einfach mal mehr Zeit da, um etwas auszuprobieren. Doch gerade in der Weihnachtszeit fehlt mir diese Zeit oft. Und dann hätte ich gerne tolle selbstgemachte Weihnachtsplätzchen, aber ich schaffe es nicht, […]
Jetzt ist es schon November. Zeit es sich langsam in der Winterdepression gemütlich zu machen. Haha, nein. Noch geht es. Aber ich finde schon, dass es ganz schön dunkel ist. Und der oft tiefgraue Himmel hilft auch nicht wirklich. Es hilft wohl nichts, außer es sich gemütlich zu machen. Trotzdem habe ich beschlossen, noch zwei […]
Achtung! Hier kommen die ultimativen Herbst-Macarons!#1: Pumpkin-Cheesecake Macarons #2: Pumpkin-Chocolate MacaronsUnd diese Macarons haben mich wirklich Nerven gekostet – nicht weil das Rezept viel komplizierter wäre als andere Macaron-Rezepte – sondern weil ich die Idee zu diesem Macarons im August hatte. In einer Woche mit 30°C und hoher Luftfeuchtigkeit. Aber ich musste es ja unbedingt […]
Wenn es dunkler und stürmischer wird, kann man doch schon mal so langsam an Kekse denken, oder? Wobei diese Kekse ehrlich gesagt schon im Sommer gebacken wurden. Ich wollte Eiscream-Sandwiches ausprobieren und brauchte dafür leckere Kekse als „Hülle“. Im Endeffekt passten diese Kekse nicht optimal zur Eisfüllung, die ich probiert hatte. Aber nur, weil die […]
Das war eigentlich ganz anders geplant. Ich wollte zu Ostern Macarons verschenken. Eine Sorte mit Erdbeer-Cheesecake Füllung, eine mit Eierlikör (das Rezept gibt es hier) und einmal mit Schoko-Kirsch, weil mein Bruder so auf diese Kombi steht. Die Macaron-Schalen waren auch schon hergestellt und eingefärbt und ich fand, dass die dunklen rot-lila Schalen farblich super […]