Rezepte

Kuchen & Tartes

Stachelbeer-Marzipan-Kuchen

Es sind die einfachen Dinge … 😉Diesmal durften die Kollegen des Mannes Testesser spielen und hatten nur nette Worte für den leckeren Kuchen mit Roten Stachelbeeren und Marzipan. Er mag von außen nicht besonders aufregend aussehen, aber ein langweiliger „Trockenkuchen“ ist er ganz sicher nicht. Im lockeren Teig verstecken sich die fruchtigen Stachelbeeren und das […]

Kuchen & Tartes

Schoko-Cheesecake-Tarte

Mitten im Sommer könnten wir doch eigentlich auch mal einen Feiertag gebrauchen, oder? Glücklicherweise gibt es diesen schon, auch wenn er vielleicht noch etwas unbekannter ist. Doch am 30. Juli ist der Tag des Käsekuchens. Und diesen feiern wir heute – wie könnte es anders sein – mit jeder Menge Käsekuchen. Tina von Food & […]

Kuchen & Tartes

Weltbeste Kirsch-Brownies

Weltbeste Brownies? Oh, ja. Ich lehne mich einfach mal aus dem Fenster. Das hier sind – meiner Meinung nach – die weltbesten Kirsch-Brownies! So müssen Brownies schmecken. Richtig kräftig nach Schokolade und dabei super saftig und weich. Mein Brownie-Rezept habe ich hier mit frischen Kirschen kombiniert. Diese werden zuvor im Backofen geröstet. Das passt einfach […]

Torten

Schwaz-Weißes Johannisbeertörtchen mit einem Hauch Ingwer

Dieses wunderhübsche Törtchen ist letztes Jahr entstanden und ich freue mich schon lange darauf, es endlich hier zu präsentieren. Nun ist es endlich wieder Sommer und die Beerenzeit kommt in Schwung. Perfekt für dieses tolle Rezept. Die Torte besteht aus fluffigen Böden, die einen Hauch Ingwer enthalten. Ist euch dies zu experimentell, könnt ihr diesen […]

Frühstück

Klassischer French Toast

Wer hat Lust auf ein echtes Sonntagsfrühstück? Oder Ferienfrühstück? Jedenfalls ein riiiichtig leckeres Frühstück? Na, dann mal los! Bei uns werden normalerweise Brötchen gefrühstückt und die lieben wir auch sehr. Aber manchmal haben wir Lust, auf etwas anderes. Damit ist natürlich gemeint, dass ich Lust auf etwas anderes habe. Der Mann legt aber eher keine […]

Kuchen & Tartes

Blaubeer-Ricotta Gugelhupf

Im Sommer stehen alle Zeichen auf Entspannung. Wir wollen die schönen Tage genießen, freuen uns über die langen Tage und die sommerlichen Temperaturen. Lust auf Snacks und leckere Kuchen haben wir auch – aber es darf gerne einfach sein. Gefühlt möchte ich keinen Sonnenstrahl verpassen, weil ich zu lange in der Küche gewurschtelt habe. 😉 […]

Torten

Erdbeer-Frischkäse-Torte

School’s out for summer! In NRW ist es heute wieder so weit und die Schulferien beginnen. Oder wie es unter Lehrern auch heißt: „Der Tag der richtigen Berufswahl“. Passend für Schulabschlüsse oder vielleicht auch den Start in einer neuen Schule, habe ich heute ein super süßes Törtchen dabei, welches dem Abi-Jahrgang 2021, also den Schüler:innen […]

Kuchen & Tartes

Rhabarber-Pfirsich Cheesecake ohne Backen

Wer rennt heute nochmal in den Laden, um den letzten Rhabarber zu schnappen? Richtig – ich! Ihr auch? Dann habe ich heute noch ein super Last-Minute Rezept für das Finale der Rhabarber-Saison. Den Rest werde ich einfrieren und mir so auch später im Jahr noch Leckereien mit Rhabarber sichern. Da diese Woche nicht nur das […]

Kuchen & Tartes

Erdbeer-Mandel-Streuselkuchen

Gibt es im Sommer etwas Besseres, als jeden Tag süße Erdbeeren zu naschen? Nicht viel, oder? Aber man könnte die süßen Erdbeeren ja auch noch in einem leckeren Stück Kuchen verpacken. 😇 Die besten Kuchen sind oft die einfachsten. Und so gibt es heute wenig Schnörkel und einfach einen leckeren Kuchen für den Sommer: Erdbeer-Mandel […]