Schlagwort: Cupcakes

Cupcakes & Co.

Mandel-Feigen Cupcakes

Noch zwei Tage September und ich muss zugeben, dass es sich nun doch sehr nach Herbst anfühlt. Ich werde mich wohl damit abfinden müssen. Am Wochenende habe ich bereits die Bestände des Tee-Regals überprüft. Hier muss aufgestockt werden ; ) Großartige Herbstaromen sind für mich ein sehr guter Trost für weniger Sonnenstunden. Daher gibt es […]

Cupcakes & Co., Rezepte

Rhabarber-Haselnuss Cupcakes mit Amaretto

Ich hätte es nicht tun sollen – hab es aber natürlich trotzdem getan: Backen mit – und noch viel schlimmer – Essen von Haselnüssen. Jaaaa die blöde Allergie. Ich hab sie einfach mal wieder ignoriert. Normalerweise nehme ich Mandeln für fast alle Rezepte, die irgendwie „nussig“ schmecken sollen. Aber diesmal wollte ich nun mal Haselnüsse. […]

Cupcakes & Co.

Cranberry-Glühwein Cupcakes

OOOOHHH MAN!!! Was für eine Woche. Ich hätte nicht gedacht, dass ich es überhaupt schaffe, das Rezept noch vor dem Wochenende hochzustellen. Aber jetzt klappt es ja doch noch. Ich freue mich wirklich auf dieses Wochenende, da diese Woche unfassbar anstrengend war. Montag und Dienstag habe ich mich überhaupt nicht fit gefühlt. Ich musste sogar […]

Cupcakes & Co.

Pumpkin Cupcakes mit Mascarpone Frosting

Ich habe letzte Woche drei (!!!) mal Macarons gebacken und diese jedes Mal entsorgen müssen. Ok – ich hab’s jetzt verstanden: Backe Macarons nicht bei 30°C und 80% Luftfeuchtigkeit. Aber ich wollte doch so gerne. Hmpf. Nun gut. Das Wetter wird diese Woche schon ganz schnell kühler und vielleicht klappt es dann. Als Herbst-Einstimmung gibt […]

Cupcakes & Co.

Aprikosen-Hibiskus Cupcakes

Hallo Sommer! Von mir aus könntest du noch vieeeeel länger dauern. Es ist so schön hell und warm (definitiv Pluspunkte auf dem Launebarometer!), alles ist grün (oder braun, weil ich vergessen habe zu gießen…) und es gibt so viel leckeres Obst. Dieses Jahr habe ich ein wenig vorgesorgt und ein bisschen Rhabarber und zwei kleinere […]

Sonstige Leckereien

Hibiskus-Sirup

Die hübsche Hibiskusblüte, die auf den Fotos zu sehen ist, kommt aus unserem Garten. Wir haben einen Hibiskusstrauch im Vorgarten, der blau blüht und einen Strauch im Garten hinter dem Haus, der sich nicht so recht entscheiden kann und sowohl bläuliche als auch pinke Blüten trägt. Die Sträucher gab es schon, bevor wir eingezogen sind […]