Yes! Gestern hab ich wieder leckere Knoten aus Hefeteig gemacht. Diese hier waren es jedoch gar nicht. Aber wenn es schon das nächste Knoten-Rezept gibt, dann wird es definitiv höchste Zeit endlich mal wieder welche hier zu teilen. Daher heute die Knoten für Schoko- bzw. Nougat-Fans. Schon bei der Herstellung bleibt Schokolade an den Fingern […]
Kürbis all the way! Ich habe ganz viele Rezepte mit Kürbis ausprobiert und immer noch Lust auf mehr. Vielleicht liegt es an der typischen Kombination mit Zimt, die so nach Schmuddelwetter und Gemütlichkeit schmeckt. Vielleicht ist es auch einfach die Saftigkeit, die Kürbis den Backwerken verleiht. Es gibt also in Zukunft noch mehr Kürbis-Werke auf […]
Heute habe ich gar nicht viel zu sagen und die Woche ist stressig. Also halte ich es kurz : ) Die letzten Tage waren so grau und vor allem nass. Da muss man sich erst mal wieder dran gewöhnen bzw. den Teevorrat und die DVD-Sammlung aufstocken und das Haus nicht verlassen. Wenn man nicht arbeiten […]
Wenn es dunkler und stürmischer wird, kann man doch schon mal so langsam an Kekse denken, oder? Wobei diese Kekse ehrlich gesagt schon im Sommer gebacken wurden. Ich wollte Eiscream-Sandwiches ausprobieren und brauchte dafür leckere Kekse als „Hülle“. Im Endeffekt passten diese Kekse nicht optimal zur Eisfüllung, die ich probiert hatte. Aber nur, weil die […]
Haselnüsse sind für mich leider raus – die Allergie lässt mal wieder grüßen. Das heißt aber nicht, dass ich Nusskuchen nicht mag. Daher werden die Nüsse einfach ausgetauscht – Walnüsse gehen für mich nämlich viel besser. Gemahlene Walnüsse habe ich in verschiedenen Läden leider nicht gefunden, also musste die Küchenmaschine her. Diese hat sehr praktische […]
Ich liebe Bananenbrot!!! Dieses hier – mal wieder aus der Kategorie Resteverwertung – ist soooo lecker. Abgesehen von Bananen stecken leckere Blaubeeren und Walnüsse drin. Es ist sowohl fruchtig als auch nussig – das Beste aus beiden Welten und diese Woche auf jeden Fall ein Grund für mich, mich auf das Frühstück zu freuen. Vor […]
Die gelben Pflaumen sind mir schon vor einiger Zeit über den Weg gelaufen und wollten unbedingt in einem leckeren Kuchen landen. Im Grunde ist es aber völlig egal welche Farbe die Pflaumen in diesen Kuchen haben – denn er schmeckt so oder so. Ein paar Stückchen des Kuchens sind bei den Schwiegereltern gelandet, bei denen […]
So schnell war noch kein Kuchen weg! Nachdem ein paar Fotos geschossen waren, kam der Mann nach Hause. Naja, eigentlich eher währenddessen. („Ich dachte, du wärst schon fertig. Können wir das jetzt essen?“) Ich musste mich – und die Galette – also noch kurz verteidigen. Kurze Zeit später erteilte ich die Freigabe und dann ging […]
Zimtknoten zum Frühstück – das wär’s! Da ich die Fotos vor ca. drei Wochen geschossen habe, wird aber wohl nichts daraus. Dabei ist es nicht schwer, die Knoten herzustellen. Anstelle von Zimtbutter könnte man sie auch anders füllen – mit Marmelade oder Schokoladencreme zum Beispiel. Oooh, ich habe schon wieder neue Ideen. Aber bleiben wir […]