Sommer!!! Es ist endlich Sommer!!! Und im Sommer brauchen wir Eis. Und dieses Eis hier braucht ihr sogar ganz dringend. Es ist nämlich absolut köstlich. Wenn ihr schlau seid, macht ihr es heimlich (geht nämlich ganz schnell und ohne viel Aufwand) und esst dann die ganze Ladung alleine. Scherz … vielleicht. 😉 Es handelt sich […]
Du suchst das beste Mandel-Muffin-Rezept ever? Hier ist es, bitteschön! 😉 Dieses Rezept bekommt den Stempel „Lieblings-Rezept“ und das zu Recht. So einfach und doch so gut: Leichter und lockerer Teig mit gemahlenen Mandeln, eine extra-Portion Mandelaroma durch ein wenig Marzipan und obendrauf das Highlight: die knusprige Mandelkruste, wie bei einem Butterkuchen. Einfach perfekt. Mehr […]
Heute begrüße ich euch mit einer einfachen Tarte für den Frühling auf dem Blog. Sie besteht aus einem ganz einfachen Streuselteig – dieser wird für den Boden und für die Streusel genutzt. Dazu kommt eine leckere Puddingfüllung und frische Himbeeren. Eine richtig gute Kombination und noch dazu schnell gemacht und überaus lecker. Gebacken habe ich […]
Wenn es Kuchen schreien könnte, würde dieser hier ganz sicher „Frühling“schreien. 😉Für den leckeren Blechkuchen habe ich einen absoluten Klassiker leicht abgewandelt. Ein luftiger Butterkuchen mit Mandeln bekommt durch frischen Rhabarber eine fruchtige Note und natürlich die perfekten Frühlingsgefühle verpasst. Der Butterkuchen kommt in diesem Fall ohne Hefe aus, sondern wird mit einem schnellen Rührteig […]
Saftig, nussig, schnell gemacht und noch dazu mit weniger Zucker – heute habe ich köstliche Walnuss-Streusel mit Streuseln im Gepäck. Alles, was ihr braucht, ist eine Muffinform und ein Mixer ist praktisch, um Walnusskerne selber zu mahlen. Die Muffinförmchen könnt ihr ganz einfach selber auf Backpapier machen. Im Teig stecken gemahlene Walnüsse sowie Walnussstückchen. Ebenso […]
Vielleicht liegt es an mir und meinem Mangel an guten Vorsätzen, aber ich war fast ein bisschen überrascht, dass sich doch so viele bei einer kleinen Umfrage auf Instagram Rezepte mit weniger Zucker für den Januar wünschten. Aber gaaaaar kein Problem. Der Wunsch ist mir Befehl und so gibt es heute das erste Rezept und […]
Im Januar gehe ich regelmäßig auf die Jagd nach Blutorangen. Mein normaler Supermarkt führt sie nicht, daher halte ich überall die Augen auf. Sie sind einfach so lecker und noch dazu wunderhübsch. Zu haben sind sie Anfang des Jahres und somit sind sie für mich das erste Highlight des neuen Jahres und erleichtern das Warten […]
Lecker muss nicht unbedingt aufwändig und kompliziert bedeuten. Ganz im Gegenteil. Am leckersten sind doch oft ganz einfache, saftige Kuchen aus der Form oder vom Blech. Genauso so einen unkomplizierten, leckeren Kuchen, mit leichten Weihnachtsaromen habe ich heute für euch – einen Mandarinen-Streuselkuchen vom Blech. Blech oder Backform ist dabei euch überlassen. Das Rezept bezieht […]
In meinem Kopf passen Mutzen – auch Mutzenmandeln genannt – zu zwei Gelegenheiten besonders gut. Die eine ist Silvester und die andere Karneval. Zu beiden Anlässen werden auch Berliner sehr gerne bei uns vernascht. Mutzen sind für mich ein bisschen die kleinen Brüder von Berlinern. Beide werden in Fett ausgebacken. Mutzen sind dabei jedoch viel […]