Whoop, whoop. Halloween-Wochenende!Ursprünglich hätten heute Freunde des Mannes vorbeigeschaut und ich wollte noch ein zweites Halloween-Törtchen basteln. Daaaann grätschte allerdings mal wieder Corona dazwischen und wir sind alleine zu Hause. Während die Jungs sich mit online Spielen begnügen (höhö), gibt’s dafür hier ein so-gar-nicht-Halloween-Rezept. So gar nicht Halloween, aber perfekt für den Herbst. Dieses feine […]
Ein Jahr lang wartet das Rezept für diese fabelhaften Törtchen schon in meiner Rezept-Schublade. Okay – gelogen. Nicht das mit dem Jahr. Aber die Vorstellung ich hätte eine ordentliche Schublade, in der so etwas gesammelt wird. In Wahrheit habe ich einen Zettelstapel, der zwischen Schreibtisch, Esstisch, Couch und allen Orten dazwischen hin und her geschoben […]
Ich höre Torten. Oh je, es ist so weit. Jetzt ist sie durch. „Ich höre Torten“ soll heißen, dass mich diesmal Musik zu dieser Torte inspiriert hat. Meine Freundin Stella hat eine CD mit toller französischer Musik aufgenommen. Das ist zwar überhaupt nicht die Musikrichtung, die ich normalerweise höre, aber man kann ja alles mal […]
Ungefähr zweieinhalb Jahre wohnen wir nun in unserem Chaos(renoviert-ihr-immer-noch?-ja-immer-noch)Häuschen. Den Brombeerstrauch – der aus einem langen und einem kürzeren Zweig bestand – gab es schon in unserer vorherigen Wohnung. In einem Eimer auf dem Balkon. In diesem Eimer musste der Brombeerstrauch auch auf der neuen Terrasse weiter leben und irgendwann sah es gar nicht gut […]
Diese Törtchen haben mich einen ziemlich üblen Fehlversuch gekostet. Ok – ich hätte vielleicht vorher mal drüber nachdenken sollen. Dass Sahne flüssig ist, ist ja nun nicht soooo überraschend. Aber irgendwie war es dann doch überraschend. Als sie lief. Aus den Dessertringen. Auf den Teller. Die erste Backrunde ergab im Grunde also nur Böden, die […]
Ich will mehr Rhabarber! Morgen gibt es bestimmt keinen mehr. Diese Denkweise führt dazu, dass ich mitunter zu viel Obst (und Kräuter, und Gemüse…) einer bestimmten Saison kaufe. In meinem Kopf sind dann ganz viele Ideen was ich damit machen will. Oder auch gar keine. Irgendetwas wird sich schon finden. Und dann habe ich auf […]
Knuspriger Mürbeteig, feine Vanillecreme, eine lockere Rhabarber-Mousse und ein fruchtiger Kern aus Rhabarber und Grapefruit – dies ist mein perfektes Ostertörtchen! Rhabarber sollte es sein, erfrischend und angenehm süß, aber trotzdem nicht zu mächtig. So kam die Idee für die Mousse. In vielen Rezepten wird in Verbindung mit verschiedenen Früchten Apfelsaft genutzt. Da ich gegen […]