Schlagwort: Pumpkin

Kuchen & Tartes

Schoko-Kürbis Kuchen mit Streuseln für ein gemütliches Halloween

Oktober ist für mich der absolute Startschuss in die Kürbissaison. Nun ist es schon fast Ende Oktober und wir nähern uns Halloween. Das schreit natürlich nach einem leckeren Rezept mit Kürbis – denn dieser lässt sich toll in Kuchen und weiteren Leckereien verarbeiten. Zu Halloween gehören natürlich gruselige Verkleidungen, Horrorfilme im TV und vielleicht sogar […]

Torten

Einfache Pumpkin-Torte mit Pecannüssen und Frischkäse

Heute gibt’s ein persönliches Highlight! Diese Torte trifft genau meinen Geschmack, also hoffe ich, euren auch! Es gibt fluffige Kürbis-Böden mit wunderbar herbstlichen Gewürzen. Diese sind mit Kaffeelikör getränkt. Dazu kommen geröstete Pecannüsse und eine Frischkäse-Mascarpone-Creme mit Ahornsirup und weiteren Gewürzen. Wer mag, toppt das Ganze noch mit einer Ladung Karamell – einfach herrlich. Noch […]

Frühstück

Pumpkin Pancakes

Hahaha, sorry. Ein Kürbisrezept muss noch sein. Dieses Wochenende wäre doch mal wieder Zeit für Pancakes, oder? Ich habe sturmfrei und da kann man sich doch mal etwas gönnen. Der Mann ist unterwegs. Wenn er wieder kommt, wird er ganz entsetzt sein: „Was? Das hast du ohne mich gegessen?“ Haha. Sorry, not sorry. Ich werde […]

Kuchen & Tartes

Zimt-Gugelhupf mit Kürbis-Swirl

Schwups, Ferien vorbei und schon wieder fliegt die Zeit nur so davon. Aber dieses Rezept muss nun endlich online. Dieser Kuchen schmeckt wie der perfekte Herbsttag. Er ist saftig und locker und schmeckt wunderbar nach Zimt. Die Kürbis-Swirls mit Pumpkin-Spice passen perfekt zum Rest und getoppt wird das ganze von einer richtig dicken Schicht herrlicher […]

Macarons, Kekse, Kleinigkeiten

Zweierlei Pumpkin Macarons

Achtung! Hier kommen die ultimativen Herbst-Macarons!#1: Pumpkin-Cheesecake Macarons #2: Pumpkin-Chocolate MacaronsUnd diese Macarons haben mich wirklich Nerven gekostet – nicht weil das Rezept viel komplizierter wäre als andere Macaron-Rezepte – sondern weil ich die Idee zu diesem Macarons im August hatte. In einer Woche mit 30°C und hoher Luftfeuchtigkeit. Aber ich musste es ja unbedingt […]

Cupcakes & Co.

Kürbis-Orangen Donuts

Kürbis all the way! Ich habe ganz viele Rezepte mit Kürbis ausprobiert und immer noch Lust auf mehr. Vielleicht liegt es an der typischen Kombination mit Zimt, die so nach Schmuddelwetter und Gemütlichkeit schmeckt. Vielleicht ist es auch einfach die Saftigkeit, die Kürbis den Backwerken verleiht. Es gibt also in Zukunft noch mehr Kürbis-Werke auf […]