Kaum etwas gehört für mich so sehr zum Frühling und Frühsommer wie ein klassischer Erdbeerkuchen. Sobald die ersten süßen, roten Erdbeeren in den Auslagen liegen, beginnt für mich ganz offiziell die Erdbeerzeit – und diese Erdbeerschnitten erinnern mich dabei jedes Mal an die Kuchenstücke vom Bäcker aus meiner Kindheit. Der Kuchen besteht aus mehreren Schichten, […]
Ich glaube es gibt ein paar Rezepte, die jeder Backblog braucht. Es ist auch völlig egal, dass schon 1000 andere ein ähnliches verfasst haben. Denn so ein Backblog ist ja einfach eine Sammlung leckerer Rezepte und da spielt es keine Rolle, ob diese super innovativ und aufregend oder ganz klassisch und einfach sind. Der heutige […]
Ich will mehr Rhabarber! Morgen gibt es bestimmt keinen mehr. Diese Denkweise führt dazu, dass ich mitunter zu viel Obst (und Kräuter, und Gemüse…) einer bestimmten Saison kaufe. In meinem Kopf sind dann ganz viele Ideen was ich damit machen will. Oder auch gar keine. Irgendetwas wird sich schon finden. Und dann habe ich auf […]