Hallo 2026! Auf culirena startet das Jahr mit einer Kindheitserinnerung. Es gibt einen köstlichen Maulwurfkuchen. Um genau zu sein – den einzig waren Maulwurfkuchen meiner Kindheit. Der klassische Maulwurfkuchen besteht aus einem Schokokuchen. Auf den Schokoboden kommen Bananenstückchen (manchmal dazu noch Kirschen), ein großer Haufen Sahne und darüber Brösel des Kuchens. Ich muss zugeben, dass […]
Als letztes Rezept 2025 hab ich noch einen schnellen Winter-Allrounder dabei – einen saftigen Marzipan-Kokos-Kuchen. Ihr könnt ihn in einer Kasten- oder Gugelhupfform backen. Mandeln, Kokosmilch sowie Kokosflocken machen den Teig super saftig. Das Marzipan passt geschmacklich perfekt, bringt Süße mit und sorgt für Wintergefühle. Besonders toll wird die Konsistenz des Kuchens auch dadurch, dass […]
Die Adventszeit steht vor der Tür. In drei Tagen ist tatsächlich schon der erste Advent. War nicht gestern noch September? Na ja, also machen wir es uns gemütlich, organisieren Weihnachtsgeschenke und fangen an, Plätzchen zu backen. Auf Wunsch von culimini wurden dieses Jahr wirklich schon Plätzchen gebacken – und aufgegessen. Jap, richtig gelesen. Unsere erste […]
Es wird dunkler und kühler. Inzwischen liegt die Decke auf der Couch und der Wasserkocher läuft regelmäßig, um Tee zu kochen. Der Herbst ist da und bringt Gemütlichkeit. Dazu passt nicht besser als ein Stück Kuchen, das nach zu Hause schmeckt – erst recht ein köstlicher Schokoladenkuchen. Ein saftiger Schokoladenkuchen geht einfach immer – und […]
Sommer oder Herbst? Hauptsache Beeren! Bevor ich mich auf Äpfel, Birnen und Nüsse stürze, gibt es immer noch leckere Beeren an den Sträuchern und somit auch im Supermarkt. Wie wäre es mit einem absolut himmlischen Mandelkuchen mit Brombeeren? Fluffiger und saftiger Kuchen mit den köstlichsten Beeren. Dazu ein Topping aus süßer Mascarpone und Sahne. Dieser […]
Inspiriert von einem echten Klassiker – der Schwarzwälder Kirschtorte – kommt dieser Cheesecake mit ganz ähnlichen Aromen, aber in völlig neuem Gewand daher. Statt Biskuit gibt’s einen dunklen Oreo-Keksboden, die Sahneschicht wird durch eine zartschmelzende Cheesecake-Creme ersetzt, und obendrauf landen geröstete Kirschen, die durch einen Schuss Marsala ein wunderbar intensives Aroma bekommen. Eine moderne, unkomplizierte […]
Cremigster Käsekuchen, Knusperboden, fruchtige Note und das alles in einem einfachen Kuchen. Key Lime Pie – ein amerikanischer Klassiker – ist ein Käsekuchen mit Limettennote. Die Käsekuchenmasse besteht hauptsächlich aus gesüßter Kondensmilch sowie griechischem Joghurt. Der Saft sowie Zesten von Limetten werden mit verarbeitet und kommen in die Creme. In meiner heutigen Version des Klassikers […]
Happy Birthday culirena!Sowohl Blog als auch ich selbst haben im April Geburtstag. Das Wetter ist dieses Jahr bescheiden, aber es soll nicht an Kuchen mangeln! Wie immer gibt’s zum Blog-Geburtstag ein neues Erdbeer-Rhabarber-Rezept, denn der allererste Blog-Beitrag war ein Erdbeer-Rhabarber-Crumble und ich finde es ganz schön, die Tradition der Erdbeer-Rhabarber Rezepte aufrechtzuerhalten. Dieses Jahr ist […]
Rüblikuchen wird oft mit Ostern in Verbindung gebracht, aber eigentlich kann man ihn das ganze Jahr über backen – was ich dann doch immer viel zu selten tue. Aber lege einfach heute mit einem Nach-Ostern-Rüblikuchen los. Er ist herrlich unkompliziert, wunderbar saftig und bringt mit den Möhren eine ganz feine Süße mit, die perfekt zum […]