Wir schämen und ein bisschen. Der beste Testesser und ich haben die heutige Torte nämlich ganz alleine (immerhin über mehrere Tage verteilt) gegessen. Es gab kein Fest und keinen Anlass – nur Schwarze Johannisbeeren im Supermarkt. Und da ich diese dort so gut wie nie sehe, habe ich zwei Packungen eingepackt und ein, zwei Tage […]
Ein Jahr lang wartet das Rezept für diese fabelhaften Törtchen schon in meiner Rezept-Schublade. Okay – gelogen. Nicht das mit dem Jahr. Aber die Vorstellung ich hätte eine ordentliche Schublade, in der so etwas gesammelt wird. In Wahrheit habe ich einen Zettelstapel, der zwischen Schreibtisch, Esstisch, Couch und allen Orten dazwischen hin und her geschoben […]
Ich höre Torten. Oh je, es ist so weit. Jetzt ist sie durch. „Ich höre Torten“ soll heißen, dass mich diesmal Musik zu dieser Torte inspiriert hat. Meine Freundin Stella hat eine CD mit toller französischer Musik aufgenommen. Das ist zwar überhaupt nicht die Musikrichtung, die ich normalerweise höre, aber man kann ja alles mal […]
[Dieser Blogbeitrag enthält unbezahlte Werbung]Achtung, neue Lieblingstörtchen in Sicht!!! Diese Törtchen sind die Wucht – geschmacklich wie auch äußerlich. Ich finde sie wunder-, wunderschön. Und da ich Beeren liebe, treffen sie genau meinen Geschmack. Vielleicht können sie ja auch euch begeistern. Auf einen lockeren, hellen Teig folgt eine Schicht Beeren-Creme mit Joghurt und Quark. Darauf […]
Hier kommt ein leichtes Sommer-Törtchen! Eine Holunderblüten-Frischkäse-Creme ist hier mit Erdbeeren und einem luftigen hellen Boden vereint. So ein kleiner Leckerbissen macht gleich noch bessere Stimmung. In der Creme ist Holunderblütensirup für den Geschmack verantwortlich. Diesen kann man ganz toll selber machen, aber auch kaufen. Bei dem gekauften empfehle ich, den Sirup wirklich vorher mal […]
Sommer! Jetzt! Sofort! Hat sich doch letzte Woche schon so angefühlt, oder? Diese Woche machen wir eine kleine Sommerpause was die Temperaturen angeht. Daher holen wir uns einfach Sommer auf den Teller. Diese wunderbaren Tartelettes mit Zitronencreme und Basilikum-Panna Cotta gab es bei uns letzte Woche zum Muttertag und nun komme ich dazu, das Rezept […]
Dieses Törtchen ist völlig anders als geplant. Manchmal habe ich Ideen aber unterwegs wird umgeplant und improvisiert und das Ergebnis ist dann auch für mich überraschend. Zunächst ist diese Torte überhaupt entstanden, weil ich Blumen geschenkt bekommen habe. Zum Geburtstag wurde ich von der bestesten (ja, das schreibt man so) Freundin überrascht und die brachte […]
Taddddaaaaaa. Hier ist meine diesjährige Geburtstagstorte. Ich liebe sie. Eigenlob stinkt? Ist mir egal. Ich wollte so ein Design schon länger ausprobieren. Jetzt hat es endlich geklappt. Die Idee stammt also nicht wirklich von mir. Die tollen Torten mit den Buttercreme-Blüten habe ich bei alice & rosa cake studio aus London entdeckt. Diese Torten sind […]
Hier kommt das diesjährige Ostertörtchen: saftige Carrotcake Böden, ein fruchtiger Hagebutten-Kern und eine cremige Cheesecake-Creme. Kling gut? Ist es auch! Dazu noch ein paar karamellisierte Mandeln und eine Schokomandel als Ei und es macht auch optisch etwas her.Die Mengen reichen für ca. sieben Törtchen. Da könnte man vielleicht sogar noch zwei abgeben und bei Oma […]