Hier kommt DAS Weihnachtstörtchen – happy Nikolaus!Was ist drin? Die Törtchen haben einen saftigen Brownie-Boden mit einem Hauch Weihnachtsaroma. Darauf macht es sich eine Schicht beeriges Püree bequem. Hierfür werden frische Cranberries mit Tiefkühlbeeren gemischt. Den krönenden Abschluss macht eine Schicht Panna Cotta mit wunderbarem Vanillearoma. Süß, fruchtig, cremig – bei diesem Törtchen ist alles […]
Sommer, Sonne, Grillsaison! Wenn es so richtig heiß ist, hat hier niemand Lust, sich in die Küche zu stellen. Am allerliebsten essen wir dann Salat und Verschiedenes vom Grill. Wäre da nicht auch ein Nachtisch perfekt, der leicht vorzubereiten ist und uns so richtig in Grillstimmung bringt? Kein Problem, da habe ich genau das passende […]
Ich habe sie wieder ergattert – die wunderbar dunkelroten, leicht süßen Blutorangen. Diesmal lachten sie mich in meinen Standard-Supermarkt an und so musste ein Netz natürlich mit nach Hause. Blutorangen haben von Januar bis März Saison. Und so halte ich jedes Jahr nach Weihnachten Ausschau nach den leckeren Zitrusfrüchten. Sie sind mein erstes Highlight im […]
Der einfachste Nachtisch der Welt – diesen Titel hat Panna cotta eigentlich schon verdient, oder? Man braucht lediglich drei Zutaten und einen Topf, um die Leckerei herzustellen. Und schnell geht es noch dazu. Doch oft sind die einfachsten Dinge auch die besten. Also freuen wir uns einfach, bei schönem Wetter viel Zeit draußen zu verbringen […]
Schwupp, schon ist Donnerstag. Das heißt, eine Woche frei ist schon fast rum. Was habe ich geschafft? So gut wie nichts. Haha. Super. Egal. Hauptsache es gibt zwei, drei neue Rezepte auf dem Blog. Das folgende ist einer meiner neuen Lieblinge: Birnen-Marsala Tartelettes. Diese bestehen aus einem Schoko-Mürbteig Boden, mit Marsala marinierten Birnenstückchen, ein wenig […]
Sommer! Jetzt! Sofort! Hat sich doch letzte Woche schon so angefühlt, oder? Diese Woche machen wir eine kleine Sommerpause was die Temperaturen angeht. Daher holen wir uns einfach Sommer auf den Teller. Diese wunderbaren Tartelettes mit Zitronencreme und Basilikum-Panna Cotta gab es bei uns letzte Woche zum Muttertag und nun komme ich dazu, das Rezept […]
Diese Törtchen haben mich einen ziemlich üblen Fehlversuch gekostet. Ok – ich hätte vielleicht vorher mal drüber nachdenken sollen. Dass Sahne flüssig ist, ist ja nun nicht soooo überraschend. Aber irgendwie war es dann doch überraschend. Als sie lief. Aus den Dessertringen. Auf den Teller. Die erste Backrunde ergab im Grunde also nur Böden, die […]