Schlagwort: Cheesecake

Törtchen & Tartelettes

Carrot-Cheesecake Törtchen mit Hagebutten-Kern

Hier kommt das diesjährige Ostertörtchen: saftige Carrotcake Böden, ein fruchtiger Hagebutten-Kern und eine cremige Cheesecake-Creme. Kling gut? Ist es auch! Dazu noch ein paar karamellisierte Mandeln und eine Schokomandel als Ei und es macht auch optisch etwas her.Die Mengen reichen für ca. sieben Törtchen. Da könnte man vielleicht sogar noch zwei abgeben und bei Oma […]

Cupcakes & Co.

Himbeer-Cheesecake Cupcakes

Holltrio! Es ist Freitag. Also nutze ich mein kleines Zeitfenster heute Morgen, um mein neues Cupcake Rezept hochzuladen. Die kleinen Leckerbissen sind super fluffig, haben ein Cheesecake-Häubchen und das Beste – innen drin versteckt sich eine Füllung aus Himbeercurd. Das Rezept für das Curd gibt’s auch schon auf dem Blog. Ich habe es in der […]

Törtchen & Tartelettes

Chai-Cheesecake Törtchen mit Cranberry

Jippie! Die letzte Arbeitswoche! Wir waren heute unseren Tannenbaum kaufen. Wir werden ihn liebevoll Bud (Spencer) nennen. Wobei Fangorn auch hoch im Kurs steht. Vielleicht bekommt er einen Doppelnamen. Haha. Am Verkaufsstand hatten zwei Mitarbeiter Probleme ihn überhaupt durch den Trichter für das Netz zu schieben. Unser Augenmaß ist wirklich unfassbar verlässlich. In der Höhe […]

Macarons, Kekse, Kleinigkeiten

Zweierlei Pumpkin Macarons

Achtung! Hier kommen die ultimativen Herbst-Macarons!#1: Pumpkin-Cheesecake Macarons #2: Pumpkin-Chocolate MacaronsUnd diese Macarons haben mich wirklich Nerven gekostet – nicht weil das Rezept viel komplizierter wäre als andere Macaron-Rezepte – sondern weil ich die Idee zu diesem Macarons im August hatte. In einer Woche mit 30°C und hoher Luftfeuchtigkeit. Aber ich musste es ja unbedingt […]

Kuchen & Tartes

Irish Cream Cheesecake

[Dieser Blogbeitrag enthält unbezahlte Werbung] Hier kommt mein bisheriges Herbst-Highlight! Dieser Irish Cream Cheesecake ist sooo unfassbar lecker! Die Idee schwirrte schon eine Weile in meinem Kopf herum. Nun habe ich sie endlich umgesetzt. Das Ergebnis ist sogar noch besser, als ich gehofft hatte. Dieser Kuchen könnte ein neuer Liebling werden! Er besitzt einen dunklen […]

Törtchen & Tartelettes

Karamell-Cheesecake Schnitten

So, jetzt aber. Eigentlich wollte ich diesen Post schon vor drei Tagen fertigstellen. Aber dann stand Freitag noch ein runder Geburtstag in der Verwandtschaft an, am Samstag eine Hochzeit von Freunden und Sonntag schließlich absolutes dahin vegetieren auf der Couch. Wie schön, dass dieser Montag ein Feiertag ist! Und so komme ich nun endlich zum […]

Kuchen & Tartes

Pina Colada Cheesecake

Junge, junge, hatte ich letzte Woche Lust auf Käsekuchen. Aber etwas Leichtes. Und unkompliziert sollte es sein. Und vielleicht mit etwas Fruchtigem : ) Zuerst hatte ich Blaubeeren im Kopf. Vor allem, da ich noch eine riesen Packung im Kühlschrank hatte, die verarbeitet werden wollte. Letztendlich habe ich jedoch eine weitere Köstlichkeit für die Blaubeeren […]

Torten

Himbeer-Kokos-Quarktorte

KONFETTI!!! Diese lecker-leichte Torte ist in der Karnevalszeit entstanden. Wieso hatte ich da überhaupt Zeit Torte zu machen? Tja, gute Frage. Irgendwie ist dafür immer noch ein bisschen Zeit übrig. Vielleicht spielte es auch eine Rolle, dass man für dieses Leckerchen überhaupt nicht backen braucht. Oder, dass man sich die einzelnen Schritte gut aufteilen kann. […]