Die Adventszeit steht vor der Tür. In drei Tagen ist tatsächlich schon der erste Advent. War nicht gestern noch September? Na ja, also machen wir es uns gemütlich, organisieren Weihnachtsgeschenke und fangen an, Plätzchen zu backen. Auf Wunsch von culimini wurden dieses Jahr wirklich schon Plätzchen gebacken – und aufgegessen. Jap, richtig gelesen. Unsere erste […]
Es wird dunkler und kühler. Inzwischen liegt die Decke auf der Couch und der Wasserkocher läuft regelmäßig, um Tee zu kochen. Der Herbst ist da und bringt Gemütlichkeit. Dazu passt nicht besser als ein Stück Kuchen, das nach zu Hause schmeckt – erst recht ein köstlicher Schokoladenkuchen. Ein saftiger Schokoladenkuchen geht einfach immer – und […]
Darf’s ein Stückchen herbstliche Tarte sein? Ich habe heute ein Rezept für ganz einfaches, herbstliches Kuchenglück dabei – eine Streuseltarte mit Birnen und Zwetschgen. Wir sparen uns einen Teil des Zuckers und ersetzen ihn durch Erythrit. Das Mehl ist Dinkelmehl. Aber keine Angst – der Kuchen schmeckt einfach lecker und nicht unbedingt „gesund“. 😉 Für […]
Es ist die Zeit des Jahres, zu der ich den Frühling herbeisehne. Die gemütliche Weihnachtszeit ist vorbei und es ist oft kalt und grau. Doch hoffen lässt der Wetterbericht uns im Moment noch nicht. Daher habe ich heute nochmal ein Soul Food-Rezept für euch, das sich bestens für einen grauen Nachmittag auf der Couch eignet […]
Ist der nächste Adventskaffee schon geplant? Vor lauter Terminen wird die Weihnachtszeit bei uns manchmal gar nicht so gemütlich wie gewünscht. Und so sehr ich es liebe, aufwändigere Torten und Desserts auszuprobieren, tue ich mir selber damit manchmal keinen Gefallen, da es bei Zeitknappheit doch schon mal in Stress ausarten kann. Daher brauch man – […]
So langsam liegt doch richtig Weihnachtsstimmung in der Luft, oder? Passend dazu habe ich heute ein weiteres zauberhaftes Törtchen für euch dabei – bestens geeignet für den Adventskaffee oder als Dessert nach einem leckeren Weihnachtsessen. „Punsch-Törtchen“ habe ich die kleine Leckerei getauft, da sie aus Traubensaft sowie vielen leckeren Beeren besteht. Das Ganze wird aromatisiert […]
Heute gibt’s eine etwas außergewöhnlichere Geschmacksrichtung auf dem Blog. Ich habe super fluffige Cupcakes mit einer Rosa-Pfeffer-Creme für euch. Das Rezept ist für sechs Cupcakes gedacht, aber es lohnt sich sicherlich, direkt die doppelte Menge einzuplanen. Der süße Cupcake wird wunderbar ergänzt durch die frische Creme mit Pfefferaroma. Die Creme besteht aus Mascarpone und aromatisierter […]
Keine zwei Wochen mehr bis zum ersten Advent und es herrscht gähnende Leere in meiner Plätzchendose. Der Grund – ich habe erst eine Sorte Plätzchen gebacken und diese haben wir schon komplett aufgefuttert. Diese Woche und vor allem am Wochenende heißt es also für Nachschub sorgen.Bis es so weit ist, überlasse ich euch heute schonmal […]
Heute gibt’s ein persönliches Highlight! Diese Torte trifft genau meinen Geschmack, also hoffe ich, euren auch! Es gibt fluffige Kürbis-Böden mit wunderbar herbstlichen Gewürzen. Diese sind mit Kaffeelikör getränkt. Dazu kommen geröstete Pecannüsse und eine Frischkäse-Mascarpone-Creme mit Ahornsirup und weiteren Gewürzen. Wer mag, toppt das Ganze noch mit einer Ladung Karamell – einfach herrlich. Noch […]