Drei Wochen vor Ostern können wir uns in Osterrezepte stürzen, oder? Heute gibt es meinen ersten Vorschlag für das Kaffeetrinken zu Ostern – einen klassischen und köstlichen Apple Pie, oder auch einfach Apfelkuchen.Der Pie Teig ist ganz einfach zubereitet und kommt ohne Ei aus. (Für einen schönen Glanz wurde jedoch ein Eiweiß zum Bestreichen verwendet.) […]
Zuletzt gab es ein spritziges und erfrischendes Blutorangen-Sorbet von mir. Heute habe ich gleich noch ein Rezept mit Blutorange mitgebracht – ein ganz luftig leichtes Buttermilch-Törtchen mit Blutorange. Es besteht aus einem Biskuitteig, der durch Kokosblütenzucker eine leichte Karamellnote erhält, frischer Blutorange und einer Creme aus Buttermilch, Sahne und dem Saft der Blutorange. Die Törtchen […]
Habt ihr schon Blutorangen ergattert? Es lohnt sich wirklich auf die Jagd zu gehen – und das tue ich jedes Jahr buchstäblich, denn oft finde ich sie nicht auf Anhieb in meinen regulären Supermärkten. Aber ich probiere im Winter auch gerne mal ein anderes Geschäft aus, in der Hoffnung die leckeren Schönheiten zu ergattern. Heute […]
Und nochmal Happy New Year! Heute gibt es das Rezept für meine Champagner Törtchen, die es im Hause culirena zum Jahresstart gab. Sie bestehen aus einem lockeren Biskuit, Erdbeermarmelade und einer fluffigen Champagner-Mousse. Gekrönt werden sie von einem Sahnehäubchen und Krokant. Zusätzlich habe ich an zwei Stellen ein wenig Ingwer in Form von Ingwersirup versteckt. […]
Super einfach, aber meeeeega leckeres Dessert gefällig? Probiert unbedingt diese Eistorte! Sie lässt sich super einfach vorbereiten und abends hervorzaubern. Bei uns gab es sie zu Weihnachten als Nachtisch. Für die Fotos habe ich ihr einen Silvester-Look verpasst. Das bedeutet ich habe zwei Wunderkerzen hineingesteckt ?. Ich sage doch, die Vorbereitung ist einfach. Die Eistorte […]
Welcher Name gefällt euch besser? Ich kann mich nicht entscheiden. Bei den heutigen Leckereien handelt es sich um Törtchen. Inspiriert sind sie von Dominosteinen. Sie haben sie typischen drei Schichten, sind jedoch eine ganze Ecke größer und viel, viel cremiger. Mit der Hand in den Mund schieben kann ich hier definitiv nicht empfehlen. Die Törtchen […]
Schon ein Dessert für Weihnachten geplant? Oder einen Stimmungsaufheller für den Donnerstagnachmittag? Haha. Wie wäre es mit diesen niedlichen Törtchen? Sie bestehen aus einem Gewürzbiskuit, einem fruchtigen Granatapfel-Kern und meiner liebsten Mascarpone-Sahne Creme. Der Biskuit ist ganz fix zusammengerührt. E wird in einer großen Springform gebacken und später mit Dessertringen ausgestochen. Die Granatapfel-Füllung wird in […]
Es ist offiziell Herbst. Daher verabschiede ich mich heute in Form eines beerigen Törtchens vom Sommer. Hach… seid ihr bereit den Sommer gehen zu lassen? Ich weiß ja noch nicht. Aber mit einem beerigen Törtchen fällt es bestimmt etwas leichter. Daher präsentiere ich: Cheesecake-Törtchen mit Blaubeer-Swirl und Amarettini-Biskuit-Böden. Klingt gut, oder? Die Törtchen gab es […]
Ein Jahr lang wartet das Rezept für diese fabelhaften Törtchen schon in meiner Rezept-Schublade. Okay – gelogen. Nicht das mit dem Jahr. Aber die Vorstellung ich hätte eine ordentliche Schublade, in der so etwas gesammelt wird. In Wahrheit habe ich einen Zettelstapel, der zwischen Schreibtisch, Esstisch, Couch und allen Orten dazwischen hin und her geschoben […]