Lust auf einen kleinen, einfachen Kuchen für zwischendurch? Der super saftige Zitronenkuchen mit Joghurt ist dafür genau das Richtige. Ich hatte ihn vor ein paar Wochen zum Familienausflug im Zoo dabei. Er ist bei groß und klein sehr gut angekommen und war ruckzuck aufgefuttert. Der Kuchen ist unkompliziert und wahrscheinlich habt ihr die (meisten) Zutaten […]
Nach Ostern ist vor Muttertag. Daher gibt es heute eine super tolle Torte. Sie ist ganz fluffig und leicht mit einem Biskuitboden, einer Joghurt-Creme und einer fruchtigen Ladung Himbeeren. Meinen persönlichen Geschmack trifft diese Torte genau. Sie ist der perfekte Begleiter für den Frühling und den Sommer. Ihr braucht lediglich eine normale Springform für die […]
Dieses Törtchen ist ein zuckersüßes Mitbringsel für den Geburtstag meiner kleinen Nichte gewesen. Ich habe mir sagen lassen, dass Hase und Igel hoch im Kurs stehen. Also soll sie Hase und Igel bekommen. Um das Essen der Torte haben sich dann doch mehr Eltern, Oma, Opa und Tante und Onkel gekümmert. Das Törtchen hat helle […]
Heute gibt’s tatsächlich nach längerer Zeit mal wieder ein etwas gesünderes Rezept. Der heutige Kuchen ist wunderbar cremig und besitzt eine leckere Joghurt-Quark-Schicht. Diese ist kombiniert mit einem köstlichen Kompott aus Schwarzen Johannisbeeren, welches wunderhübsche „Swirls“ in der Creme bildet. Ist diese Farbe nicht der Wahnsinn??Solltet ihr keine Schwarzen Johannisbeeren bekommen, könnt ihr das Kompott […]
Habt ihr schon Blutorangen ergattert? Es lohnt sich wirklich auf die Jagd zu gehen – und das tue ich jedes Jahr buchstäblich, denn oft finde ich sie nicht auf Anhieb in meinen regulären Supermärkten. Aber ich probiere im Winter auch gerne mal ein anderes Geschäft aus, in der Hoffnung die leckeren Schönheiten zu ergattern. Heute […]
Heute gibt es absolutes Sommer-Feeling im Februar. Sowohl farblich als auch geschmacklich versetzten wir uns nun in Sekundenschnelle in den Juli. Ausgehend von meinem Rezept für die Maracuja-Limette Mini-Törtchen gibt es heute die ausgewachsene Version in Form dieser sommerlichen Fruchtbombe. Hier vereinen sich super fluffige Vanille-Böden mit einer Joghurt-Sahne-Creme mit Limetten-Note. Und dazu zwei super […]
Darf’s Knuspermüsli zum Frühstück sein? Und dazu vielleicht noch einen Mango-Joghurt? Ich verpacke das einfach alles in ein kleines Tartelette, ja? Heute gibt es neue Frühstückstartelettes! Vor einiger Zeit habe ich euch bereits mal eine leckere Version mit Kiwi und Erdbeer-Topping vorgestellt, heute gibt es die etwas exotischere Variante mit Mango.Das Frühstückstartelette besteht aus einem […]
Auf Instagram habe ich eine kleine Abstimmung gestartet, was das erste Rezept 2021 werden soll. Zur Auswahl standen Schokoladenkuchen, Blaubeerwaffeln und Champagner Törtchen. Alle drei Rezepte lagen kurz vor Schluss genau gleich auf, bevor der Schokokuchen in letzter Sekunde noch zwei Stimmen abbekommen hat. Also Schokokuchen soll es sein! Die anderen Rezepte folgen natürlich auch […]
Pünktlich zu Beginn der Sommerferien – und ich glaube, wir in NRW sind mit die ersten – gibt’s ein Eis-Rezept. Zwar ist es diese Woche nicht ganz so heiß wie noch vor den Ferien, aber das wird schon wieder. Außerdem reicht Lust auf Eis – völlig unabhängig vom Wetter – vollkommen als Anlass aus, um […]