Zum Herbstanfang träume ich lieber noch ein bisschen vom Spätsommer. Und genau dafür habe ich das perfekte Rezept dabei. Brombeer-Tartelettes mit knusprigem Boden, cremigem Vanillepudding und einer fruchtigen Brombeer-Soße mit frischen Beeren. Das Besondere an diesem Rezept ist die Kombination mit Thymian – dezent eingesetzt, bringt er eine feine Kräuternote mit, die perfekt zu den […]
Sommer oder Herbst? Hauptsache Beeren! Bevor ich mich auf Äpfel, Birnen und Nüsse stürze, gibt es immer noch leckere Beeren an den Sträuchern und somit auch im Supermarkt. Wie wäre es mit einem absolut himmlischen Mandelkuchen mit Brombeeren? Fluffiger und saftiger Kuchen mit den köstlichsten Beeren. Dazu ein Topping aus süßer Mascarpone und Sahne. Dieser […]
Knuspriger Mürbeteig, saftig-säuerliche Beeren und ein süßes Topping aus feinem Baiser: Diese Beeren-Tartelettes sind ein echter Hingucker und gleichzeitig wunderbar unkompliziert. Besonders im Sommer, wenn Himbeeren und Johannisbeeren Saison haben, ist dieses Rezept eine meiner liebsten Ideen für kleine Obstkuchen. Die Tartelettes treffen die richtige Balance zwischen süß und sauer. Während die Beeren fruchtig und […]
Spätes Frühstück, klassisches Kaffeetrinken oder vielleicht eine englische tea time? Die Rhabarber-Scones wären für alle drei Anlässe eine gute Wahl. Darüber hinaus würde ich sie auch als unterwegs Snack anpreisen. Die Scones sind schnell gemacht und wirklich unkompliziert. Ihr benötigt keine Backform – lediglich ein Backblech. Der Teig wird in einer Schüssel verrührt. So hab‘ […]
Happy Birthday culirena!Sowohl Blog als auch ich selbst haben im April Geburtstag. Das Wetter ist dieses Jahr bescheiden, aber es soll nicht an Kuchen mangeln! Wie immer gibt’s zum Blog-Geburtstag ein neues Erdbeer-Rhabarber-Rezept, denn der allererste Blog-Beitrag war ein Erdbeer-Rhabarber-Crumble und ich finde es ganz schön, die Tradition der Erdbeer-Rhabarber Rezepte aufrechtzuerhalten. Dieses Jahr ist […]
Es ist Osterwoche! Zeit für die letzten Einkäufe und die große Entscheidung, was denn nun auf der Kaffeetafel stehen soll. Hier ein sehr leckerer und dabei gar nicht komplizierter Vorschlag: Ein Erdbeerkuchen als Osterei.Dieser Kuchen ist für mich ein kleines Stück Frühling auf dem Teller – perfekt, wenn man nach den oft etwas schwereren Winterdesserts […]
Ich liebe die Zeit „zwischen den Tagen“. Ich bin in voller Weihnachtsstimmung und noch dazu so richtig entspannt, da alles erledigt ist und es nichts vorzubereiten gibt. Die Dosen sind noch mit Plätzchen gefüllt (Ja, ok. Eine Sorte ist immer noch nicht dekoriert und fotografiert und somit bei uns zu Hause nicht zum Verzehr freigegeben. […]
Ach, du schöne Weihnachtszeit. Temperaturen über 20°C, strahlender Sonnenschein, endlich wieder Badewetter. Die kurzen Hosen liegen bereit, die Haut riecht nach Sonnencreme. Passt nicht so ganz? Kommt darauf an, wo man wohnt! Wenn ihr Lust habt, beamen wir uns heute gemeinsam auf die Südhalbkugel – auf die andere Seite der Erde und feiern Weihnachten in […]
Hallo November! Wir starten heute mit einem Doppelrezept. Nächstes Wochenende geht bei uns der Martinszug und Culimini singt die ersten Laternen-Lieder. Mit den Nachbarn treffen wir uns zum netten Beisammensein mit einem Heißgetränk und läuten die gemütliche Jahreszeit ein. Auf dem Blog werden aber auch bereits vermehrt Weihnachtsrezepte angeklickt. Seid ihr schon in Plätzchen-Laune? Ich […]