Auch wenn die Temperaturen dieses Jahr noch nicht so ganz mitspielen, bin ich voll und ganz auf Frühling eingestellt. Für den Blog heißt das, dass ich Lust auf fruchtige Rezepte bekomme. Gerne auch etwas spritziger und nicht zu süß. Nun sind Macaron-Schalen von Natur aus schon relativ süß, da sie nur aus Mandeln, Eiweiß und […]
Rosa mit Rosa – manchmal darf es ruhig ein bisschen kitschig sein. Es recht kurz vor dem Valentinstag. ?Also suhlen wir uns ein bisschen im rosa Kitsch und was könnte dazu besser passen als rosa Macarons mit Ruby-Himbeer Füllung? Ruby Schokolade ist von Natur aus leicht altrosa und bringt einen beerigen Geschmack mit. Daher passt […]
Dieses Gebäck darf bei uns zu Neujahr nicht fehlen: ein leckeres Neujährchen. Ein Neujährchen ist im Grunde ein Hefezopf in etwas anderer Gestalt. Es besteht aus vier Kringeln oder Schnecken – eine für jede Jahreszeit. In meiner Familie gehört es zum Frühstück am Neujahrstag unbedingt dazu. Oft wird eins für die Familie gebacken und ein […]
Sollte die Weihnachtsstimmung nicht schon am Morgen mit einem leckeren Frühstück beginnen? Am Wochenende essen wir am liebsten Brötchen mit allem möglichen an Belag und machen es uns dabei gemütlich. Unter der Woche muss es meist schneller gehen. Müsli ist hier bei uns die erste Wahl. Am liebsten knuspriges Granola – und das schmeckt am […]
Wenn der Weihnachtsstollen so klein ist, dass er mit einem Haps im Mund verschwindet, dann kann man ruhig ganz viele Stollen alleine essen. Genau das haben wir mit diesen kleinen, köstlichen Happen getan. Die ganze Dose hat nicht mal bis zum ersten Advent durchgehalten, so schnell haben wir sie leer gefuttert. Die kleinen Stollen sind […]
Ostern ist auch Eierlikörzeit, oder? Ich finde, Eierlikör gehört einfach dazu. Am allerliebsten natürlich selbstgemacht – denn der schmeckt einfach viel, viel besser als gekaufter. Heute habe ich eine Geschmacksvariation für euch, die meiner Meinung nach perfekt in den Frühling passt – nämlich Eierlikör mit einem Hauch Zitrone. Er schmeckt cremig und vanillig, hat aber […]
Heute fasse ich mich suuuuper kurz. Es gibt nämlich auch nicht viel zu sagen. Im letzten Rezept (der Torte mit Granatapfel und weißer Schokoladen-Buttercreme) habe ich super viel Eiweiß verbraucht. Daher blieb mir also unheimlich viel Eigelb übrig. Und was macht man/frau nun damit? Genau! – Eierlikör! Und weil es bald Weihnachten ist, habe ich […]