Schlagwort: Mascarpone

Kuchen & Tartes

Blutorangen-Cheesecake

Zwischen Januar und März gibt es sie wieder im Supermarkt: leckere Blutorangen – die vielleicht hübschesten und leckersten aller Orangen. Heute habe ich sie mit einem köstlichen, cremigen Cheesecake kombiniert und möchte das Rezept mit euch teilen. Die Käsekuchencreme wird ohne Backen hergestellt. Der fluffige Boden besteht aus einem einfachen Rührteig. Darüber gibt es eine […]

Cupcakes & Co.

Cranberry-Kokos-Cupcakes

Einen wunderschönen dritten Advent wünsche ich euch! Ich habe heute ein äußerst leckeres Cupcake-Rezept für euch: köstliche Cranberry-Kokos-Cupcakes. Lockerer Teig, leichte Creme, fruchtige Füllung. Der Clou: die Kokosflocken für Teig und Deko werden zuvor geröstet. So entfaltet sich das Kokos-Aroma noch viel besser. Geschmacklich einfach ein Traum. Und hübsch anzusehen noch dazu. Das Rezept ist […]

Torten

Torten-Advent: Weihnachtliche Charlotte mit Apfel, Birne, Vanille und Zimt

Knappe zehn Tage vor Weihnachten habe ich heute eine richtig, richtig leckere weihnachtliche Torte für euch. Vanille, Zimt, Äpfel, Birnen und dazu lockerer Biskuit und zwei Cremes, die nicht zu schwer sind und dazu ganz einfach angerührt werden. Die Torte lässt sich super vorbereiten und sieht noch dazu richtig hübsch auf eurer weihnachtlichen Kaffeetafel aus. […]

Törtchen & Tartelettes

No-bake Sundae Törtchen mit Joghurt und Kirschen

Das heutige Törtchen ist inspiriert vom typischen Amerikanischen Sundae – was nichts anderes ist, als ein leckerer Eisbecher. Ganz klassisch mit Vanilleeis, Sahnehaube und einer Kirsche obendrauf. Diesen Look wollte ich meinem Törtchen verpassen und bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis. Die kleinen Köstlichkeiten haben nicht nur eine Kirsche als Dekoration, sondern auch einen Kern […]

Torten

Holunderblüte & Orange – eine Wickeltorte

Blüht der Holunder bei euch noch? Hier ist die Blüte leider schon vorbei. Meinen alljährlichen Vorrat an Holunderblütengelee habe ich mir aber natürlich schon gesichert. Die Gläschen warten nun im Vorratsschrank auf den Einsatz und im Kühlschrank ist das letzte Gläschen vom letzten Jahr geöffnet. Meist findet das leckere Gelee, welches ich selbst mit Holunderblüten […]

Kuchen & Tartes

Luftiger Erdbeer-Mascarpone-Kuchen vom Blech

Ach, Erdbeerzeit, mögest du nie vorübergehen. Es gibt momentan keinen Tag, an dem nicht das ein oder andere rote Früchtchen in meinen Mund wandert. Wie kann man nur so lecker sein? Wenn ihr Erdbeeren genauso liebt wie ich, habe ich heute das richtige Rezept für euch dabei. Wir backen einen super fluffigen Erdbeer-Mascarpone-Kuchen. Direkt ein […]

Torten

Kleine Nuss-Torte

Gibt es Männer- und Frauengeschmäcker (oder was dazwischen)? Bei uns in der Familie gibt es da schon gewisse Tendenzen. Für meinen Bruder gibt es nur eine perfekte Geschmackskombination – Schoko und Kirsch. Meine Mama mag leichte, fruchtige Kuchen und ist Zitronenfan. Der Mann isst alles, steht aber schon auf nussige und schokoladige Kombinationen. Bei mir […]

Törtchen & Tartelettes

Limetten-Törtchen mit Buttermilch und weißer Schokolade

Wir könnten den Frühling ja auch überspringen und sofort in den Sommer starten. Zumindest, wenn es nach dem heutigen Törtchen geht. Sowohl für den Frühling als auch im Sommer ein leichter und frischer Genuss – das Limetten-Törtchen mit Buttermilch und weißer Schokolade. Drei Schichten machen es so lecker: ein lockerer Biskuitteig, eine süßere Schicht mit […]

Törtchen & Tartelettes

Karamell-Vanille-Törtchen zu Ostern

Ich muss euch heute dringend zu diesem Ostertörtchen überreden. Egal, ob ihr euch schon ein anderes Backrezept für die Feiertage ausgesucht habt. Ihr braucht diese süßen Törtchen! Fluffiger Biskuitboden und dazu zwei wunderbare Cremes mit Karamell und Vanille. Und sind sie nicht wunderhübsch? Alles, was ihr braucht, ist eine normale Springform (Ø26cm) zum Backen der […]