Ich fange heute mal mit einem Zitat einer Freundin an, die als Testesserin herhalten durfte (sorry 😇). Frau B.s Kommentar lautete: „Die backe ich nach. Hab gestöhnt beim Essen. Geiler Scheiß.“ Brauche ich mehr sagen? Diese fruchtigen Windbeutel sind einfach nur köstlich. Ein luftiger Brandteig ist gefüllt mit einer wunderbaren Creme aus Mascarpone und Sahne. […]
Happy New Year 2020! Mit was sollte das Jahr starten? Richtig – mit Frühstück : ) Daher gibt es heute Hefeknoten-Rezept #3 von mir. Diesmal mit Marzipan und Mandeln. Vielleicht ist ja sogar noch etwas Marzipan aus der Weihnachtsbäckerei übrig? Oder aus der geplanten Weihnachtsbäckerei, die dann doch nicht stattgefunden hat? (Das wäre sehr typisch […]
Yes! Gestern hab ich wieder leckere Knoten aus Hefeteig gemacht. Diese hier waren es jedoch gar nicht. Aber wenn es schon das nächste Knoten-Rezept gibt, dann wird es definitiv höchste Zeit endlich mal wieder welche hier zu teilen. Daher heute die Knoten für Schoko- bzw. Nougat-Fans. Schon bei der Herstellung bleibt Schokolade an den Fingern […]
Zimtknoten zum Frühstück – das wär’s! Da ich die Fotos vor ca. drei Wochen geschossen habe, wird aber wohl nichts daraus. Dabei ist es nicht schwer, die Knoten herzustellen. Anstelle von Zimtbutter könnte man sie auch anders füllen – mit Marmelade oder Schokoladencreme zum Beispiel. Oooh, ich habe schon wieder neue Ideen. Aber bleiben wir […]