Neueste Beiträge

Stracciatella Tartelettes zum Valentinstag

Crunchy Mürbeteig mit einer dünnen, knackigen Schokoschicht, frische Stracciatella-Creme aus Quark und Mascarpone und dazu ein Herz aus Mousse au Chocolat. Also wenn dieses Tartelette nicht „Ich liebe dich“ sagt, weiß ich es auch nicht. Ich darf euch meine diesjährige Idee für den Valentinstag präsentieren: Stracciatella-Tartelettes mit Schokomousse. Wie immer lassen sich die einzelnen Bestandteile…
Weiterlesen

Zuckerreduzierter Marmorkuchen

Wo sind die Menschen mit den guten Vorsätzen? Bist du so einer? Und wie läuft es im Moment? Immerhin ist schon Ende Januar. 😉 Egal, ob gute Vorsätze oder nicht. Ich habe heute einen leckeren Marmorkuchen für dich. Der absolute Kuchen-Klassiker. Saftiger Schoko- und Vanilleteig werden in der Form miteinander verrührt, um das typische Muster…
Weiterlesen

Blutorange-Galettes

Regen vor dem Fenster – Sonne auf dem Tisch! Mag der Januar auch eher unfreundlich sein – es ist Hauptsaison der Blutorangen und somit holen wir uns die Sonne einfach nach Hause. Oder bekommt ihr bei den Bildern etwa kein Sommergefühl? Heute habe ich ein ganz einfaches und schnelles Rezept für euch, damit die Sonne…
Weiterlesen

Vegane Pancakes

Unter dem Hashtag #veganuary sind jetzt im Januar so viele tolle vegane Rezepte als Inspiration im Umlauf, um im Januar die vegane Ernährung auszuprobieren. Wir ernähren uns zu Hause nicht vegan – auch nicht im Januar. Aber es sind immer auch vegane Gerichte dabei und es macht Spaß, diese auszuprobieren. Besonders Currys sind bei uns…
Weiterlesen

Blutorangen-Granatapfel Tartelettes

Blutorangen sind gute-Laune-Macher. Sie stecken voller Vitamin-C, sehen wunderhübsch aus und schmecken einfach lecker. Ich habe mich jetzt im Januar schon richtig ausgetobt und viele neue Rezepte mit Blutorange kreiert. Da ich euch aber nicht ausschließlich mit Blutorangen nerven will, werde ich versuchen diese mit anderen Rezepten abzuwechseln. Vielleicht bleibt ja noch das ein oder…
Weiterlesen

Karamell-Macarons

Mehr Karamell für alle!!! Diese Macarons sind mein gutes Omen für dieses Jahr. Ich habe schon ewig keine Macarons mehr gemacht und nach meinen letzten Fails im Sommer (woran ganz sicher nur die böse Luftfeuchtigkeit schuld war) haben sie mich etwas nervös gemacht. Doch diese Karamell-Macarons sind guuuut und wunderhübsch dazu. Und wie kann das…
Weiterlesen

Schnelle Schoko-Karamell Törtchen

Schokolade, Karamell, hübsche kleine Törtchen – aber keine Lust auf komplizierte Mousse, spezielle Backformen oder ellenlange Vorbereitung? Diese kleinen Schoko-Karamell-Happen sind genau das richtige für euch! Ich brauchte eine leckere Kleinigkeit für einen Geburtstag. Dieser lag jedoch in der Woche und zwei Tage vor Weihnachten, so dass überhaupt keine Zeit für irgendetwas Aufwendiges war und…
Weiterlesen

Spicy Orange Spritz-Cocktail

Jetzt sind wir schon eine Woche im neuen Jahr. Dennoch will ich euch nicht unseren Silvester-Cocktail vorenthalten, von dem ich mir zugegebenermaßen schon Nachmittags ein Gläschen gegönnt habe. Der Cocktail ist leicht und spritzig. Die Orange passt super in den Winter, doch eigentlich könnte ich mir den Cocktail auch sehr gut als Allrounder vorstellen, da…
Weiterlesen

Schoko-Plätzchen mit Tonka

Wann geht’s bei euch los mit der Weihnachtsbäckerei? Und gibt’s dann eine riesen Aktion, mit Vorräten für die ganze Saison und hier und da mal ein bisschen? Bei mir ist es eher Letzteres. Ich habe keine Geduld, um von morgens bis abends in der Küche zu stehen. Aber immer mal wieder ein bisschen ist ein…
Weiterlesen
1 2 3 4 5 6 7 8 9 31 32 33 34