Neueste Beiträge

Schoko-Karamell Cookies

Cookies machen alles besser. Diese auf jeden Fall. Was kann bei Schokostückchen und Karamell schon schiefgehen? Nicht viel, oder? Die Mischung für den Teig rührt ihr schnell zusammen. Das Karamell wird flugs geschnippelt und kommt mit der Schokolade dazu. Eine Wartezeit für den Kühlschrank brauchen wir nicht. Und schon kommen die Cookies aufs Blech und…

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Haselnusskuchen mit Blutorange

Happy Sonntag! Heute nochmal eine schnelle Portion gute Laune für den spontanen Kuchenhunger. Herrlich saftiger Nusskuchen mit Blutorange. Schnell gemacht und mindestens genauso schnell aufgegessen. Einfach, lecker und unkompliziert. Gebacken wird in einer kleinen Kastenform. Eine knappe Stunde müsste ihr euch gedulden, bevor ihr probieren könnt. Eine Stunde Vorfreude kriegen wir hin, oder? Blutorangen sind…

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Glutenfreier Schokokuchen

[Dieser Beitrag enthält Werbung]. Ihr habt Lust auf Kuchen? Am besten Schokokuchen? Hier ist euer Rezept. Schnell zubereitet, super saftig und dazu auch noch glutenfrei. Diesen Kuchen könnte ich sofort wieder backen. Ich finde, genauso muss ein Schokokuchen schmecken. Das Rezept ist für eine Ø20cm Springform gedacht. Weiter unten findet ihr die Umrechnung für eine…

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Blutorangen-Karamell-Torte

Es mag zwar Winter sein – aber diese Torte sorgt für Sonne auf dem Tisch und gute Laune im Bauch 😉. Sie ist das neueste Stück meiner Blutorangen-Reihe und ein echter Leckerbissen. Fluffige Biskuitböden mit leichtem Karamellaroma wechseln sich mit fruchtigem Blutorangen-Gelee und einer Mascarpone-Frischkäse-Creme ab. Noch dazu versteckt sich cremiges Karamell in jeder Schicht…

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Stracciatella Tartelettes zum Valentinstag

Crunchy Mürbeteig mit einer dünnen, knackigen Schokoschicht, frische Stracciatella-Creme aus Quark und Mascarpone und dazu ein Herz aus Mousse au Chocolat. Also wenn dieses Tartelette nicht „Ich liebe dich“ sagt, weiß ich es auch nicht. Ich darf euch meine diesjährige Idee für den Valentinstag präsentieren: Stracciatella-Tartelettes mit Schokomousse. Wie immer lassen sich die einzelnen Bestandteile…

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Zuckerreduzierter Marmorkuchen

Wo sind die Menschen mit den guten Vorsätzen? Bist du so einer? Und wie läuft es im Moment? Immerhin ist schon Ende Januar. 😉 Egal, ob gute Vorsätze oder nicht. Ich habe heute einen leckeren Marmorkuchen für dich. Der absolute Kuchen-Klassiker. Saftiger Schoko- und Vanilleteig werden in der Form miteinander verrührt, um das typische Muster…

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Blutorange-Galettes

Regen vor dem Fenster – Sonne auf dem Tisch! Mag der Januar auch eher unfreundlich sein – es ist Hauptsaison der Blutorangen und somit holen wir uns die Sonne einfach nach Hause. Oder bekommt ihr bei den Bildern etwa kein Sommergefühl? Heute habe ich ein ganz einfaches und schnelles Rezept für euch, damit die Sonne…

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Vegane Pancakes

Unter dem Hashtag #veganuary sind jetzt im Januar so viele tolle vegane Rezepte als Inspiration im Umlauf, um im Januar die vegane Ernährung auszuprobieren. Wir ernähren uns zu Hause nicht vegan – auch nicht im Januar. Aber es sind immer auch vegane Gerichte dabei und es macht Spaß, diese auszuprobieren. Besonders Currys sind bei uns…

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Blutorangen-Granatapfel Tartelettes

Blutorangen sind gute-Laune-Macher. Sie stecken voller Vitamin-C, sehen wunderhübsch aus und schmecken einfach lecker. Ich habe mich jetzt im Januar schon richtig ausgetobt und viele neue Rezepte mit Blutorange kreiert. Da ich euch aber nicht ausschließlich mit Blutorangen nerven will, werde ich versuchen diese mit anderen Rezepten abzuwechseln. Vielleicht bleibt ja noch das ein oder…

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