Neueste Beiträge

Ananas Panna Cotta mit gegrillter Ananas

Sommer, Sonne, Grillsaison! Wenn es so richtig heiß ist, hat hier niemand Lust, sich in die Küche zu stellen. Am allerliebsten essen wir dann Salat und Verschiedenes vom Grill. Wäre da nicht auch ein Nachtisch perfekt, der leicht vorzubereiten ist und uns so richtig in Grillstimmung bringt? Kein Problem, da habe ich genau das passende…

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Rhabarber-Kokos-Tarte

Ein Herz für Rhabarber oder ein verspäteter Muttertags-Gruß? Egal – Rhabarber und Mama sind beides die große Liebe. Tatsächlich ist die leckere Rhabarber-Kokos-Tarte als Idee für den Muttertag entstanden, aber wie es manchmal so ist, hat das Rezept ein wenig Verspätung. Aber, wie gesagt, ist das gar nicht schlimm. Denn Herzchen gehen doch eigentlich auch…

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Einfaches Nuss-Nougat Eis

Sommer!!! Es ist endlich Sommer!!! Und im Sommer brauchen wir Eis. Und dieses Eis hier braucht ihr sogar ganz dringend. Es ist nämlich absolut köstlich. Wenn ihr schlau seid, macht ihr es heimlich (geht nämlich ganz schnell und ohne viel Aufwand) und esst dann die ganze Ladung alleine. Scherz … vielleicht. ? Es handelt sich…

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Kleine Nuss-Torte

Gibt es Männer- und Frauengeschmäcker (oder was dazwischen)? Bei uns in der Familie gibt es da schon gewisse Tendenzen. Für meinen Bruder gibt es nur eine perfekte Geschmackskombination – Schoko und Kirsch. Meine Mama mag leichte, fruchtige Kuchen und ist Zitronenfan. Der Mann isst alles, steht aber schon auf nussige und schokoladige Kombinationen. Bei mir…

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Mandel-Muffins Deluxe

Du suchst das beste Mandel-Muffin-Rezept ever? Hier ist es, bitteschön! ? Dieses Rezept bekommt den Stempel „Lieblings-Rezept“ und das zu Recht. So einfach und doch so gut: Leichter und lockerer Teig mit gemahlenen Mandeln, eine extra-Portion Mandelaroma durch ein wenig Marzipan und obendrauf das Highlight: die knusprige Mandelkruste, wie bei einem Butterkuchen. Einfach perfekt. Mehr…

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Puddingteilchen zum Muttertag

Über das heutige Rezept freue ich mich besonders. Erstens – weil ich Puddingteilchen liebe. Sie sind definitiv meine erste Wahl, wenn ich beim Bäcker an der Auslage stehe. Zweitens – weil das Rezept mehr als einen Versuch gebraucht hat. Der erste war in Ordnung, konnte aber noch nicht so ganz überzeugen, aber der zweite Versuch…

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Limetten-Törtchen mit Buttermilch und weißer Schokolade

Wir könnten den Frühling ja auch überspringen und sofort in den Sommer starten. Zumindest, wenn es nach dem heutigen Törtchen geht. Sowohl für den Frühling als auch im Sommer ein leichter und frischer Genuss – das Limetten-Törtchen mit Buttermilch und weißer Schokolade. Drei Schichten machen es so lecker: ein lockerer Biskuitteig, eine süßere Schicht mit…

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Grüner Apfel & Kiwi Macarons

Auch wenn die Temperaturen dieses Jahr noch nicht so ganz mitspielen, bin ich voll und ganz auf Frühling eingestellt. Für den Blog heißt das, dass ich Lust auf fruchtige Rezepte bekomme. Gerne auch etwas spritziger und nicht zu süß. Nun sind Macaron-Schalen von Natur aus schon relativ süß, da sie nur aus Mandeln, Eiweiß und…

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Himbeer-Pudding Tarte mit Streuseln

Heute begrüße ich euch mit einer einfachen Tarte für den Frühling auf dem Blog. Sie besteht aus einem ganz einfachen Streuselteig – dieser wird für den Boden und für die Streusel genutzt. Dazu kommt eine leckere Puddingfüllung und frische Himbeeren. Eine richtig gute Kombination und noch dazu schnell gemacht und überaus lecker. Gebacken habe ich…

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