Neueste Beiträge

Karamell-Macarons

Mehr Karamell für alle!!! Diese Macarons sind mein gutes Omen für dieses Jahr. Ich habe schon ewig keine Macarons mehr gemacht und nach meinen letzten Fails im Sommer (woran ganz sicher nur die böse Luftfeuchtigkeit schuld war) haben sie mich etwas nervös gemacht. Doch diese Karamell-Macarons sind guuuut und wunderhübsch dazu. Und wie kann das…

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Schnelle Schoko-Karamell Törtchen

Schokolade, Karamell, hübsche kleine Törtchen – aber keine Lust auf komplizierte Mousse, spezielle Backformen oder ellenlange Vorbereitung? Diese kleinen Schoko-Karamell-Happen sind genau das richtige für euch! Ich brauchte eine leckere Kleinigkeit für einen Geburtstag. Dieser lag jedoch in der Woche und zwei Tage vor Weihnachten, so dass überhaupt keine Zeit für irgendetwas Aufwendiges war und…

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Spicy Orange Spritz-Cocktail

Jetzt sind wir schon eine Woche im neuen Jahr. Dennoch will ich euch nicht unseren Silvester-Cocktail vorenthalten, von dem ich mir zugegebenermaßen schon Nachmittags ein Gläschen gegönnt habe. Der Cocktail ist leicht und spritzig. Die Orange passt super in den Winter, doch eigentlich könnte ich mir den Cocktail auch sehr gut als Allrounder vorstellen, da…

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Schoko-Plätzchen mit Tonka

Wann geht’s bei euch los mit der Weihnachtsbäckerei? Und gibt’s dann eine riesen Aktion, mit Vorräten für die ganze Saison und hier und da mal ein bisschen? Bei mir ist es eher Letzteres. Ich habe keine Geduld, um von morgens bis abends in der Küche zu stehen. Aber immer mal wieder ein bisschen ist ein…

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Weihnachtliche Zimt-Cupcakes

Ihr sucht eine hübsche, leckere Kleinigkeit für die weihnachtliche Kaffeetafel, die allerdings nicht super kompliziert ist und den halben Tag dauert? Tadddaaaa: easy peasy Zimt-Cupcakes im winterlichen Weihnachtslook: natürlich auch außerhalb der Saison erlaubt. Also so ähnlich wie Weihnachtsgebäck im Supermarkt. Mindestens von September bis Januar und immer wenn ihr Lust auf Zimt habt. Der…

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Vanillekipferl

Es gibt Rezepte, die dürfen einfach auf keinem Backblog fehlen. Und zur Weihnachtszeit gehören klassische Vanillekipferl ganz sicher dazu. Bei vielen stehen die leckeren kleinen Halbmonde jedes Jahr ganz oben auf der Plätzchen-to-bake Liste – zu Recht. Daher möchte ich auch meiner Sammlung hier auf culirena das Vanillekipferl-Rezept hinzufügen, welches ich in der Weihnachtszeit verwende….

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Selbstgemachte Elisen-Lebkuchen

Letztes Jahr gab es sie zum ersten Mal. Dieses Jahr musste nachgelegt werden. Ich glaube, ich habe Anfang Dezember eine Packung aus dem Supermarkt mitgebracht. Entrüstet haben wir festgestellt, dass der Inhalt der Packung kleiner geworden war. Pff, dann gibt’s eben wieder unsere eigenen. Hier ist das Rezept für selbstgemachte Elisenlebkuchen. Die sind nämlich gar…

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Orangen-Mandel Torte mit Champagner-Mousse

Im Nirvana zwischen den Tagen, an den niemand weiß welcher Wochentag gerade ist, ob es andere Gerichte außer Raclette und Fondue gibt, und wann man eigentlich mal wieder aus dem Haus muss, habe ich den Weg zu meinem Computer gefunden, um das Rezept für die feine und überaus Feiertags-geeignete Orangen-Mandel Torte mit Champagner-Mousse abzutippen. Dieses…

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Vanille-Zimt Käsekuchen mit Mutzen

Weihnachts-Countdown!!! Ich habe heute einen super cremigen Käsekuchen mit Vanille und Zimt im Gepäck. Der leckere Kuchen wird sich perfekt auf eurer Kaffeetafel machen. Und wenn ihr erstmal auf den Geschmack gekommen seid, werdet ihr sicherlich zum gleichen Fazit kommen, wie ich: Diesen Kuchen brauche ich eigentlich das ganze Jahr über! (Verschiedene Testesser waren da…

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