Mit Quitten konnte ich bisher ehrlich gesagt nicht besonders viel anfangen. Mir ist ihr typischer, leicht rosiger Geschmack oft zu intensiv. Seit wir aber einen Quittenbaum in unserem alten Gartenstück haben, landet im September und Oktober doch ein Teil der Ernte in der Küche. Da musste also eine Möglichkeit her, die Quitten auch für mich […]
Ich muss ja zugeben, dass ich im Herbst doch immer noch lange dem Sommer hinterher trauere: den schönen warmen Tagen, den wunderbaren Sommer-Beeren, dass es noch lange hell ist. Zum Glück hat der Herbst auch ein paar Asse im Ärmel, um mich zu trösten. Filmabende und buntes Laub gehören definitiv dazu und auch auf Zwetschgen […]
Eine neue Torte ist auf dem Blog eingezogen – und sie passt einfach perfekt in den Herbst. Wer Traube-Nuss-Schokolade liebt, wird an dieser Torte seine Freude haben. Saftige Trauben, knackige Haselnüsse und eine cremige Ganache (= Schokoladencreme) – das alles steckt hier in Schichten zwischen fluffigen Böden. Trauben findet man eher selten in Kuchen – […]
Es ist dunkler und stürmischer geworden. So langsam kommt man richtig in Herbststimmung. Um den Herbst so richtig willkommen zu heißen und ihn zu feiern, habe ich heute ein richtiges leckeres Rezept für euch, was dazu auch noch super einfach zu machen ist. Ihr braucht nicht mal eine Backform. Viel einfacher wird Kuchen nicht. Teig […]
Tatatataaaa, hier ist die perfekte Herbst-Sünde, die jeden Bissen wert ist. Dieses neue Brownie-Rezept solltet ihr dringend testen. Super saftiger Schokokuchen – oder eben Brownie – Birne in großzügigen Stücken und dazu eine Schicht Käsekuchen. Ach, und ein paar Schoko-Streifen gönnen wir uns auch noch. 😇 Für extra Schokoladigkeit (ist das ein Wort?) kombinieren die […]
Darf’s ein Stückchen herbstliche Tarte sein? Ich habe heute ein Rezept für ganz einfaches, herbstliches Kuchenglück dabei – eine Streuseltarte mit Birnen und Zwetschgen. Wir sparen uns einen Teil des Zuckers und ersetzen ihn durch Erythrit. Das Mehl ist Dinkelmehl. Aber keine Angst – der Kuchen schmeckt einfach lecker und nicht unbedingt „gesund“. 😉 Für […]
Upsi – irgendwie sind hier ruckzuck drei Jahre vergangen. Dieses Jahr gibt es wieder einmal ein Törtchen zum Hochzeitstag. Die letzten drei Jahre ist das leider etwas untergegangen, aber dieses Jahr war ich wieder ganz pünktlich in der ersten Septemberwoche zur Stelle, um ein Törtchen zu zaubern. Das Motto des 7. Hochzeitstags ist „Kupfer“. Die […]
Wo sind die Herbstfarben-Fans? So sehr ich den Sommer mag, freue ich mich auch auf den wunderschönen Herbst. Wobei ich die Sonnenstunden gerne behalten würde. Aber wenn ich mir das leuchtende Gelb und Rot so angucke, strahlt der Herbst auch mit dem Sommer um die Wette. Für sonnige Herbstgefühle habe ich heute den richtigen Kuchen […]
Das Wochenende ist in Sicht und ich bringe euch heute nochmal ein großartiges Herbst-Dessert mit. Egal ob als Nachspeise eines leckeren Menüs oder als i-Tüpfelchen auf der Kaffeetafel – diese Törtchen machen richtig etwas her. Super saftiger Schokokuchen mit Birnen-Stückchen getoppt von luftiger Schokomousse. Insgesamt richtig samtig und unfassbar lecker. Für das Rezept benötigt ihr […]