Im Sommer stehen alle Zeichen auf Entspannung. Wir wollen die schönen Tage genießen, freuen uns über die langen Tage und die sommerlichen Temperaturen. Lust auf Snacks und leckere Kuchen haben wir auch – aber es darf gerne einfach sein. Gefühlt möchte ich keinen Sonnenstrahl verpassen, weil ich zu lange in der Küche gewurschtelt habe. 😉 […]
Ahhh… der Mai und der November… die machen es dem Blog immer etwas schwer, da an anderer Stelle jede Menge Arbeit aufläuft. Daher muss ich jetzt ganz schnell dieses Rezept losschicken, denn 1. wartet es schon seit einem Jahr auf seinen Auftritt2. ist es super lecker3. hab ich noch so viele tolle, die ebenfalls in […]
Nach Ostern ist vor Muttertag. Daher gibt es heute eine super tolle Torte. Sie ist ganz fluffig und leicht mit einem Biskuitboden, einer Joghurt-Creme und einer fruchtigen Ladung Himbeeren. Meinen persönlichen Geschmack trifft diese Torte genau. Sie ist der perfekte Begleiter für den Frühling und den Sommer. Ihr braucht lediglich eine normale Springform für die […]
Wer hat Lust auf süße, saftige Apfel-Marzipan Törtchen für den nächsten Adventskaffee? Die kleinen Leckerbissen bestehen aus einem saftigen Teig mit Tonkabohne und Apfelstückchen, einer Apfelfüllung und einer samtigen Marzipan-Creme als Topping. Und obwohl wir in der Weihnachtszeit sind, habe ich Zimt einfach mal weggelassen. Wir konzentrieren uns einfach auf Vanille, Tonka, Marzipan und den […]
Habt ihr den Kuchen schon im Banner erspäht? Hier kommt endlich das Rezept für den unfassbar leckeren Karamell-Käsekuchen mit Feigenkompott. Sooo viel Käsekuchen (oder Cheesecake) gibt’s ja auf dem Blog noch gar nicht… na gut… doch schon ein paar. Aber der hier muss definitiv in meine Sammlung. Er besteht aus einem einfachen Mürbteig-Boden und Rand […]
Heute gibt’s einen einfach und leckeren Kuchen fürs Wochenende, oder wie meine Freundin Moni sagen würde „einer für die kleinen Bäcker“. Moni – der hier ist für dich. 😉 Und was wird es nun? Ein fluffiger Mandelkuchen – gebacken in einer Ø20cm Backform – mit einer ganzen Ladung Brombeeren und Birne. Kombiniert werden diese Geschmäcker […]
Ich glaube es gibt ein paar Rezepte, die jeder Backblog braucht. Es ist auch völlig egal, dass schon 1000 andere ein ähnliches verfasst haben. Denn so ein Backblog ist ja einfach eine Sammlung leckerer Rezepte und da spielt es keine Rolle, ob diese super innovativ und aufregend oder ganz klassisch und einfach sind. Der heutige […]
Ich könnte mich im Sommer durchgängig von Erdbeeren in allen Formen ernähren. Gerade heute ist in meiner Küche schon die nächste Erdbeer-Torte entstanden. Die geht morgen mit zu Schwiegermamas Geburtstag. Für den Blog gibt’s heute aber eine nicht minder leckere Erdbeer-Kreation: wunderbare kleine Erdbeertörtchen mit einem fluffigen hellen Teig mit leichtem Limetten-Aroma und einer Schicht […]
Pünktlich zum Beginn des Juni, spürt man so langsam einen Hauch Sommer. Auf einmal ist es warm, die Sonne kommt raus. Meine Laune steigt und ich könnte mich ab sofort ausschließlich von Erdbeeren ernähren. Habt ihr schon Erdbeeren vom Bauern ergattert? Heute gibt’s passend von mir ein Rezept für eine ganz einfache Erdbeertorte, das schon […]